У цьому розділі не знайдено жодних предметів.
Чорниця була одним із традиційних видів лісових фруктів, що використовуються в наших краях з незапам'ятних часів. Наші предки, як і інші народи в північних широтах, знали свої переваги для здоров’я протягом століть. Для виробництва використовується ручно зібрана дика чорниця зі Скандинавії. Для отримання 100 г порошку необхідно обробити бл. 1500 грам свіжих фруктів. Чорниця - це супер їжа з одним з найвищих ORAC (потужність поглинання радикалів Oxigen), у середньому до 6450 ORAC на 100 грам свіжих фруктів. Таким чином, 100 грам порошку має ORAC до 64 000, що є одним з найвищих показників серед харчових продуктів. ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) рекомендує добову потребу приблизно 4000-5000 ORAC. Розчиняючи у воді 5-10 грам порошку, ви отримуєте сік, який не відрізняється від свіжого (без консервантів та підсолоджувачів), і таким чином ви можете забезпечити щоденну дозу антиоксидантів.
Чорничний порошок "Nordic Berries" виготовляється за запатентованою технологією вакуумного сушіння, що забезпечує максимальну біологічну цінність та ефективність оздоровчих речовин, що містяться у свіжих фруктах. Виробляється в Німеччині компанією, сертифікованою як органічний переробник, організацією DE-OKO-026.
Детальніше про чорницю
Чорниця завантажена поживними речовинами (фітонутрієнтами) і тому заслуговує на свою репутацію. Вживаючи чорницю, ви можете сприяти покращенню здорового харчового профілю вашого раціону.
Чорниця є харчовою «суперзіркою» завдяки вмісту фітонутрієнтів. Ці фрукти містять значну кількість антоціанідинів (природних речовин, які надають плодам синій, фіолетовий і червоний колір). Найвідомішими антоціанідинами чорниці є мальвідіни, дельфінідини, пеларгонідини, ціанідини та пеонідини. Крім того, чорниця містить значну кількість органічних кислот: (гідроксикоричної, гідроксибензойної) та флавонолів. Чорниця також містить унікальні пліфеноли птеростильбен та ресвератрол. Чорниця є дуже хорошим джерелом антиоксидантів вітамінів С і Е, марганцю, корисної клітковини. Вони також є хорошим джерелом вітамінів групи В, необхідних для білкового обміну.
Фітонутрієнти в чорниці
Тип фітонутрієнтів
Специфічні молекули
Гідроксибензойні кислоти, включаючи ванілінову кислоту; гідроксикоричні кислоти, включаючи кофеїнову, кумаринову, коричну та ферулову кислоти