П'ятнадцять років тому, коли я почав співпрацювати над цим чудовим ювілейним доповненням, я був закоханий у гастрономію, але не так у харчування. Я не знав, що ця відома фраза Гіппократа "нехай ваші ліки будуть вашою їжею, а їжа вашими ліками" приховує найкращі рекомендації щодо повноцінного життя. Окрім чистого задоволення, яке нам доставляє їжа, найкраще харчуватися здоровим способом - це найкращий спосіб запобігти хворобі плоті та духу. "Яблуко на день тримає лікаря подалі", - кажуть британські висловлювання, і реальність така: не лише яблука, а майже всі фрукти та овочі забезпечують поліпшення нашого фізичного стану і що ми повинні якомога пізніше дуже захоплювався і боявся рук лікарів. Ми є тим, що ми їмо, як у тому значенні, в якому це вказав Лукрецій, який натякав на якість їжі та її вплив на наше тіло, так і в тому сенсі, що Фейєрбах повторював століттями пізніше, кинувши дротик у церкву свого часу хотів дати зрозуміти, що без їжі ми не тільки не можемо годувати тіло, а й душу.

Приклад дієти

Майже через тисячу інтерв’ю з усілякими експертами з питань, пов’язаних з харчуванням, я не тільки виявив, що повноцінне харчування змушує нас почуватись краще, а й те, що, як зауважила Вірджинія Вульф у “Моїй кімнаті”, “ти не можеш добре думати, добре любіть або добре спите, якщо ви погано їли ».

Оскільки я завжди вважав, що ті, хто ні добре спить, ні добре любить, ні думає, як правило, завдають великої шкоди іншим, я дійшов висновку, що наші політики повинні харчуватися краще. Або ви не думаєте, що якби Маріано Рахой споживав більше антиоксидантів та вітаміну С через цитрусові та червоні фрукти, він мав би більше енергії, щоб швидше реагувати на запити суспільства? Або що Альберт Рівера міг використовувати настої меліси, липового цвіту та апельсинового цвіту, щоб розслабитися та контролювати свої нагальні потреби? Або що Квім Торра буде врятований від такої сварливості та браку вживання пари ківі на сніданок для боротьби із запорами?

Йдеться не про те, щоб змусити наших політиків пройти через шеф-кухаря, але беручи до уваги, що «mens sana in corpore sana», чи не слід нам стежити за їх харчуванням, щоб запобігти їх розуму - занадто часто збоченому - шкоді нашим?