Густий вершковий суп хоккайдо зі сметаною та гарбузовим насінням обов’язково зігріє холодними вечорами.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Гарбузи ретельно миємо і ріжемо на менші місяці, навіть з шкіркою. Очищену моркву наріжте меншими шматочками. Залийте овочі оливковою олією, посоліть, приправте і попередньо запікайте в духовці при температурі 200 градусів.
Тим часом ми чистимо і ріжемо цибулю і часник, які нам не потрібно нарізати на дрібні шматочки, тому що ми все одно змішаємо. Обсмажте в каструлі на оливковій олії, а потім додайте гарбуз і моркву з духовки. Смажте разом деякий час, а потім залийте водою та овочевим бульйоном або бульйоном. Доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні 20 хвилин.
Змішуємо все разом, приправляємо за смаком. Подавати з чайною ложкою сметани та посипавши гарбузовим насінням. Смачного.