Селера - це дуже корисна їжа, сік якої - з невеликим перебільшенням - справжній диво-напій. Він також багатий цінними поживними речовинами, такими як вітаміни та мінерали.
Дослідження показують, що регулярне вживання соку селери допомагає нашому організму засвоїти якомога більше поживних речовин з їжі та напоїв, які вони споживають. Крім того, флавоноїди у селері також мають антиоксидантну та протизапальну дію, тому вживання овочів може допомогти запобігти хронічним захворюванням.
Сік селери містить ферменти, які природним чином підвищують рівень соляної кислоти в шлунку, а вміст солі допомагає підщелачити організм і досягти і підтримувати внутрішній кислотно-лужний баланс. Особливо вранці варто пити натщесерце свіжовичавлений сік селери, оскільки він благотворно впливає на наше травлення протягом дня. Це також може зменшити здуття живота, підвищене газоутворення та гальмувати запальні процеси в кишечнику.
Також для тих, хто проходить хіміотерапію, може бути корисно вживати сік селери, оскільки це може полегшити побічні ефекти лікування. Однак важливо проконсультуватися зі своїм лікарем перед початком прийому алкоголю, оскільки це може вплинути на роботу деяких ліків. Згідно з одним з досліджень, сік селери може зняти окислювальний стрес, який хіміотерапія накладає на клітини. Це також може допомогти зменшити вплив вірусу Епштейна-Барра, який пов’язаний з певними аутоімунними захворюваннями, оскільки може допомогти різним патогенам та нейротоксинам швидше виводитись з організму.
Сіль у свіжому селері допомагає стабілізувати артеріальний тиск, вивести токсини, а також може поліпшити роботу мозку. Крім того, завдяки електролітам, які в ньому містяться, це чудовий зволожуючий та розпалювальний напій. Якщо вам не подобається характерний смак селери, ви можете змішати його з невеликим яблуком або огірком при натисканні, щоб ви отримали більш приємний, легший на смак напій.