подумали

Сьогодні кабачки стають дедалі популярнішим овочем в Угорщині. Багато вибирають його серед свідомих їдачів, і його можна використовувати для багатьох продуктів. Його можна вживати окремо або в поєднанні з іншими.

Родич гарбуза та огірка. Гарбуз найбільш схожий за консистенцією та смаком. Ще варто підібрати його і використовувати в свіжому вигляді, адже тоді він містить найкорисніші поживні речовини.

Сприятливі ефекти

Він популярний серед тих, хто харчується дієтою, оскільки містить багато води та клітковини, низький вміст калорій. Містить велику кількість бета-каротину, вітаміну С, кальцію, цинку, фолієвої кислоти, калію та антиоксидантів.

При регулярному вживанні спостерігається його протизапальний ефект. Це приносить користь травній системі, підтримує роботу кишечника та посилює відчуття ситості.

Зміцнює імунну систему, знижує ризик розвитку раку товстої кишки і добре впливає на серцево-судинну функцію, оскільки допомагає регулювати рівень холестерину.

Як споживати?

Як вже зазначалося, знімати його найкраще в молодому віці, темно-зеленому і тоншому. У цьому випадку вам навіть не потрібно позбуватися внутрішнього ядра, і ви можете залишити оболонку.

Також його можна використовувати в салатах, овочевих сумішах, приготованих на грилі, готувати на пару і маринувати. З нього ми можемо зробити фаршировані кабачки.

З нього ми можемо зробити овочеві котлети на грилі, але ми можемо також додавати його до м’ясних котлет. У бісквітному тісті ми можемо замінити нею частину борошна, щоб отримати смачний, м’який розсипчастий бісквіт, який не висихає.

Змішуючи його в смузі, ми можемо збільшити його кількість, не збільшуючи вміст вуглеводів та калорій, але значно збільшити вміст клітковини. Оскільки він не має характерного смаку, він добре поєднується з будь-якими фруктами.