Взимку у нас є менше овочів і фруктів, принаймні, якщо ми хочемо вибрати серед сезонних продуктів, а потім пригостити. Однак за допомогою різних сухофруктів ми можемо покрити потреби організму у мінералах та вітамінах. Це пов’язано з тим, що суха речовина також містить вітаміни групи В, С, бета-каротин, ніацин, кальцій, калій, мідь та цинк. Дегідрати швидко насичуються і завдяки високому вмісту клітковини можуть бути ефективними, наприклад, при проблемах з травленням, особливо як альтернатива тим, хто бореться із запорами.
Навіть висушені в абрикосах багато вітамінів А і С, бета-каротину та мінералів. У цьому сухофрукті багато калію, від чого спортсмени можуть отримати велику користь, оскільки їх організм втрачає багато калію під час тренувань, хоча ця речовина навіть бере участь у регуляції артеріального тиску. Залізо в калії відіграє важливу фізіологічну роль, оскільки допомагає транспортуванню кисню в організмі, але також відіграє роль у його використанні та зберіганні. І мінерали в ньому служать нашій красі, оскільки вони корисні для нашого волосся, нігтів, але навіть для шкіри. Крім того, вони підтримують процеси детоксикації нашого організму, тим самим полегшуючи роботу печінки та уповільнюючи процеси старіння в нашому організмі.
Яблука в сушеному вигляді добре впливають на травлення, вміст їх пектину зменшує запалення в організмі. Вміст вітамінів та мінералів зміцнює захисний бастіон нашого організму, тобто нашу імунну систему. Оскільки воно мало калорійне, дієти також можуть його споживати з упевненістю.
Чорнослив має чудовий засіб для очищення крові та стимулювання травлення. Ефективно виводить з кишечника накопичені відходи. Незважаючи на високу калорійність, це багатий клітковиною фрукт, який полегшує травлення і забезпечує відчуття ситості на тривалий час. Він досить багатий калієм, який позитивно впливає на артеріальний тиск, а також відіграє певну роль у регуляції серцевого ритму. Вітамін А, який він містить, забезпечує здоров’я очей, але він також містить магній, залізо і кальцій.
Замість солодощів можна сміливо вживати сухофрукти, хоча не перестарайтеся. На сніданок ви можете посипати трохи сухих зерен у кефірі, але сухофрукти, наприклад, також дуже добре поєднуються з різними видами м’яса. Якщо ви хочете здорового солодкого, приготуйте фруктовий хліб із цільнозернового борошна з додаванням сухофруктів та різних насіння.