Вони ростуть у наших садах, в дорозі, діти із задоволенням лазять на ці дерева і харчуються солодкими червоними плодами.
Про них співає не лише Хана Гегерова (інакше ви знали, що цю прекрасну пісню спочатку співала пані Зузка Кронерова?), А й Вальдемар Матушка, і як самі плоди, люди люблять ці пісні.
Вони запобігають болю в м’язах і захищають наші судини від пошкодження
Це також деякі хороші властивості вишні.
Наукові дослідження підтвердили, що вишня містить антоціани. Вони мають протизапальну та протисудомну дію, вони знижують температуру і захищають серце і судини від пошкодження холестерином.
Вишні чудові антиоксидант, вони захищають від росту раку і можуть підтримувати наш імунітет. Вони допомагають боротися з вірусами та бактеріями. Завдяки вітаміну С вони допомагають загоювати рани, опіки і навіть кровоточивість ясен.
Вони багаті на вітаміни групи B, E та A. Вони також містять магній, залізо, цинк, фосфор, кальцій, калій та кремній. Завдяки високому вмісту йоду вони позитивно впливають на діяльність щитовидної залози.
Вони підтримують м'якість нашої шкіри, після вишні вона придбає більш здоровий відтінок, вона буде сяючою і еластичною. Вишні містять бета-каротин, як і морква, і тому можуть впливати на тонус шкіри.
Вишні вони містять близько 80 відсотків води і пектин, який сприяє травленню та викликає ситість. Тому вони є підходящою добавкою для зменшення дієт. Він належить до продуктів з низьким глікемічним індексом, у 100 грамах вишні всього 270 кілоджоулів.
Вони підтримують виведення сечової кислоти та інші шкідливі речовини очищають нирки. Якщо людина страждає на подагру, йому щодня потрібна чверть кілограма консервованої або свіжої вишні. Ця кількість може знизити рівень сечової кислоти в крові.
Мішок з пришитими вишневими кісточками, який ви нагріваєте, забезпечує приємне тепло і допомагає дітям, зокрема при болях у животі.
На середньому вишневому дереві росте стільки вишень, що з них можна спекти до 70 вишневих коржів.
Свіжі, варені, сушені, цукати .
Їсти їх можна різними способами. Зробити дітей напр. вишневі кульки або підготуйте нетрадиційну для дорослої частини вашої родини вишневий лікер.
Вишневі кульки
Тобі потрібно:
- 500 мл молока
- 100 г дитячої манної крупи
- 20 г вершкового масла
- 1 яйце
- 300 г напівгрубого борошна
- сіль
- 700 г вишні
- розтоплене масло для заливки, сир і цукрова пудра для посипання.
Обробіть тісто з інгредієнтів, розкачайте, не розрізайте на квадрати і залийте вишнею. Відварити в підсоленій воді. Посипте сиром та цукром.
Guignolet - вишневий лікер
Тобі потрібно:
- 1 кг вишні без кісточок (симпатична, стигла, темна)
- 200 г цукру 1 стручок ванілі 0,5 л спирту (нейтральна горілка, але може бути різною)
- 2 літри червоного вина
Як підготувати? Прочитайте під пісню.
Спосіб приготування:
- Вишні змішати з цукром і варити 30 хвилин.
- Процідіть через м’яку тканину, ви повинні отримати близько 0,5 літра соку.
- Змішайте сік з 0,5 л спирту, додайте стручок ванілі, добре закрийте і дайте мацерату протягом 8 тижнів.
- Потім додайте червоне вино і залиште ще на два місяці.
- Рекомендується фільтрувати рідину перед тим, як помістити її в пляшки (використовуватиметься щільна тканина або паперовий фільтр для кави).
Подавати лікер як аперитив, добре охолоджений.