Літо без вишневих бульбашок або без миски гігантських темно-червоних вишень, можна навіть уявити?!

чорний

Через весняний ґрунтовий мороз він загрожував залишатися лише на уяві. Однак завдяки оперативному втручанню словацьких фрукторобів все відбувається як слід. І цього року на прилавках Біллі не буде бракувати одного з найпопулярніших фруктів словаків.

"Мало хто про це знає, але словацька вишня належить до європейської вершини", - каже Мартін Докупіл із Boni Fructi у Дунайській Лужні. Вони щодня приносять у магазини BILLA найсолодший із словацьких фруктових садів. На початку липня їх переважно збирають свіжозібраними вишні, а також чорниці, смородини, малини та абрикосів.

Як досвідчений виробник фруктів, Докупіль добре знає, скільки зморшок вони можуть виростити для вирощування. Він згадує морозну вишневу драму словами: "Були ночі, коли температура опускалася до мінус семи градусів Цельсія. Коли люди живуть у селах, вони не відчувають себе на відкритому полі ".

За його словами, цьогорічною вишневою порцією в Біллі ми зобов'язані особливо виробникам, які в боротьбі з негодою застосували всю наявну "зброю" лише для того, щоб врятувати урожай, що знаходиться під загрозою зникнення.

"Вони не спали кілька ночей, оскільки вживали антифризу. Вони змішували зворотний шар повітря з вертольотами, зігрівали квіти та молоді плоди зрошенням проти замерзання, на ніч накривали полуницю текстилем. Там у них були шанувальники і спалювали свічки, вони впорскували у сади так званий штучний туман.

Метеорологи навіть надіслали нам супутникові знімки, які показували, як Словаччину опромінювали антифризом вночі " описує Докупіл хід рятувальної операції, про яку більшість людей навіть не знають, купуючи місцеві фрукти в супермаркеті.

За лаштунками фруктові атракціони

Є ще подібні закулісні фруктові атракціони. Чи знали ви, що вишні з саду в Дунайській Лужні подорожують відразу після потрапляння до "оздоровчої зони", де - поза сонцем - вони різко охолоджуються до 2 градусів Цельсія і неодноразово промиваються, калібруються та скануються за допомогою камерної системи щоб магазини отримували лише корисні та соковиті шматки?

За словами Докупіла, повторне тестування якості не виходить за межі людської праці навіть в епоху сучасних технологій. "Хоча камери можуть виявити глистів або хвороби, якість дрібних плодів все-таки найкраще оцінюється очима. Кожна чашка упаковки ретельно перевіряється та сортується нашими працівниками ".

Купуючи фрукти в Біллі, варто шукати "товар від словацького фермера", бренд, що повідомляє про словацьке походження, не тільки для кращих смакових та харчових властивостей, досягнутих свіжістю.

"Коли хтось транспортує вам фрукти на півдорозі світу, ви навіть не уявляєте, в яких умовах їх вирощували, хто до них торкався, що з ним робили на кораблі. Ми намагаємось відповісти на кожне запитання - запрошуємо ми нас безпосередньо електронною поштою чи людьми. Ми намагаємось пояснити їм свою роботу і показати, що є фермер, якого вони можуть познайомитись особисто, якщо захочуть ".

Щоб підтримати місцевих виробників, вам не потрібно відвідувати фермерів, просто відвідайте супермаркет BILLA. Купуючи словацькі фрукти, ви продовжуєте життя ремесла, яке має багатовікові традиції в нашій країні.