Ресторанна група Alsea купує заклади, щоб урізноманітнити та зменшити їх вплив на нестабільні ринки

Різдвяні покупки прийшли в Alsea на пару місяців. Мексиканський ресторанний гігант витягнув свою чекову книжку, щоб здобути два оплоти відновлення в Європі: 260 магазинів Starbucks у Франції, Нідерландах, Бельгії та Люксембурзі та всі ресторани групи VIPS в Іспанії. Проект переходу від фірми, яка вже експлуатує всі Starbucks, Domino's Pizza, Chili's, California Pizza Kitchen, PF Chang's, Pei Wei, Italianni's, El Portón, The Cheesecake Factory та VIPS de México, і тепер виглядає серцем континенту Ель-В'єхо. диверсифікувати свої джерела доходу та досягти природного покриття біржі, враховуючи перипетії песо та внутрішню силу, яку пропонує євро.

vips

Назва Alsea, можливо, не дуже нагадує іспанську, аргентинську, чилійську, колумбійську та уругвайську, але, безперечно, не менша кількість із них залишили гроші в касі, навіть не підозрюючи про це. Мексиканська компанія вже експлуатує всі голлівудські гамбургери Foster, ресторани Cañas y Tapas або La Vaca Argentina в Іспанії - загалом понад 560 одиниць - і всі Starbucks в Аргентині, Чилі, Колумбії та Уругваї. Зараз, у своїй новій пригоді, вона робить подальший крок у своїй стратегії зосередження уваги на твердих ринках, щоб "компенсувати дохід, який вона отримує в латиноамериканських валютах, які є набагато більш мінливими", пояснює Вероніка Урібе, аналітик Monex Casa de Больша. Згідно з підрахунками Антоніо Ернандеса, представник Barclays у Мексиці Європа (головним чином Іспанія) перетвориться із представлення п'ятої частини декларації про доходи Alsea на трохи більше третини, що зменшить вагу ринку, який пропонує більше націнок, Мексика від Від 55% до 45%.

БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ

Так, ваш найприбутковіший ринок втрачає вагу, але з чіткою метою: зменшити ризики. "Операція звучить обгрунтовано і підкріплює нашу теорію про те, що компанія прагне збільшити вплив на більш стабільні райони", - говорить Ернандес. «Він шукає більше придбань на зрілих ринках у той час, коли експозиція в Латинській Америці, особливо в Аргентині, не така сприятлива як через обмінний курс, так і через інфляцію, середній споживач не дуже стійкий, що знизив свою споживання. в ресторанах ”. До цього другого етапу європейської авантюри "Алсі" його вплив на Аргентину становив близько 8%, "але це спричинило шум на ринку, і зараз воно буде ще більше розбавлене", додає він.

Ще одним позитивним аспектом придбання VIPS (вартістю 500 мільйонів євро) та Starbucks, які досі очікують іспанські органи конкуренції та Європейський Союз, - є збільшення валового операційного прибутку, який зросте на 13%. розрахунки другого мексиканського банку, Citibanamex - та синергія, яку вони вносять у європейський бізнес, яким він управляє сьогодні. Негативною стороною є збільшення боргу, який у червні минулого року становив понад 1300 мільйонів євро, і який не припиняв зростати в останні роки. "Однак," уточнює Урібе з Monex, "незважаючи на передбачуване збільшення чистого боргу, компанія вже показувала в минулому, що може продовжувати рости".

Alsea, яка святкуватиме цей день інвестора на цьому тижні, який розпочинається, не розбила прийняту заборгованість, але ринок припускає, що велика частина фінансових зобов'язань, придбаних для придбання VIPS (до цього часу контролювалась також мексиканським Пласідо Аранго), буде в євро. Стратегія, яка має сенс, враховуючи різницю у процентних ставках між Мексикою (на межі 8%) та зоною євро (все ще на нулі): будь-яка покупка, що фінансується в песо, буде обкладатися першою ставкою, тоді як обидва Starbucks у Франції, а також в країнах Бенілюкс та Vips в Іспанії, імовірно, відсотки становитимуться набагато нижче. Це одна з переваг відвідування покупок на континенті, де ціна на гроші все ще не зростає.

У 2017 році мексиканський гігант досяг чистого прибутку в розмірі 1252 мільйони песо (майже 55 мільйонів євро за поточним курсом), що на 11% більше, ніж роком раніше. Незважаючи на обтяжений інфляцією, який за останні два роки добре закусив купівельну спроможність мексиканців, Alsea все ще знаходиться на правильному шляху в 2018 році. У третьому кварталі прибуток зросла майже на 40%, зумовлений суворий контроль витрат та покращення продажів.

Іспанська конверсія

Трохи менше року тому бізнес VIPS Іспанія завершив поворот, про який вже деякий час підозрювали його вірні: він оголосив про остаточне закриття своїх магазинів, що врятувало стільки мадриленців від непередбаченого або забутого дару, або просто запізніла покупка, коли китайців ще не існувало. Два десятиліття тому VIPS започаткував свою концепцію міні-магазину, що працює пізно вранці, включаючи неділю та свята. Поворот зрозумілий: прощайте з покупками, привіт, нові ресторани. І стратегія відповідає як рукавичка стратегії її нового власника, зосередженого на 100% на реставрації.

У 2017 році група VIPS - заблокована в процесі розширення, з 76 новими відкриттями, втричі більше, ніж роком раніше - збільшила свій валовий операційний прибуток (ebitda) на 8,4%, трохи перевищивши 30 мільйонів євро, трохи більше ніж два мільйонів більше, ніж у 2016 році. З іншого боку, чистий результат був від’ємним - 11,7 мільйона через закриття магазинів, які все ще працювали, ресторанів The Wok та останнього Rugantino. Хоча дуже скромно, VIPS Іспанія заробила гроші минулого року, 2016: трохи більше 100 000 євро. Бренд VIPS, мексиканського походження, вже був відомий Alsea. У 2014 році його додали до свого меню в Мексиці, і сьогодні він працює майже на 300 ресторанах по всій країні, після того, як за останні роки відремонтував значну частину. З включенням бренду в Іспанію коло замикається: коли споживач голодує в будь-якому VIPS на планеті, він роздує рахунки мексиканського гіганта.