Зелений чай також називають «неферментованим» чаєм. Свіжозібраному чайному листю дають висохнути, а потім термічно обробляють, щоб запобігти бродінню, щоб листя не псувалися.
Це важливо, оскільки характерний смак чаю обумовлений усуненням бродіння і, що ще важливіше, в ньому можуть залишатися антиоксидантні речовини - поліфеноли, які мають важливі клітинозахисні властивості.
Давайте детальніше розглянемо, чим корисний зелений чай?
Позитивні наслідки для здоров’я зеленого чаю були підтверджені численними дослідженнями та дослідженнями. Активні інгредієнти чаю допомагають схуднути, їх роль у профілактиці раку, зниженні рівня холестерину та захисті судин вже давно відомий факт у медицині.
Зелений чай використовується в традиційній китайській медицині тисячі років. Відомо багато корисних ефектів. Допомагає регулювати рівень цукру в крові, має протидіабетичну дію, рекомендується діабетикам.
Краб із зеленим чаєм?
Епігалокатехінгалат (EGCG), який є членом сімейства поліфенолів, також вважається важливим у профілактиці раку.
Вчені-раки давно помітили явище того, що рак шкіри рідко розвивається серед японських курців. В результаті все більше експериментів проводиться в Японії та Китаї, а також у США, щодо ролі зеленого чаю в профілактиці раку.
У Китаї, де багато людей його регулярно вживають, можна було проводити довготривалі експерименти, які показали, що у чоловіків і жінок, які п'ють чай хоча б раз на тиждень, рідше розвивається рак прямої кишки, підшлункової залози та товстої кишки, а також уповільнення хвороби проліферація ракових клітин. Цей ефект обумовлений поліфенолом під назвою EGCG, який, щадячи здорових, запускає руйнівну кампанію проти ракових клітин, а також пригнічує вироблення ферменту, необхідного для їх росту.
Тут повно цінних матеріалів
Він також містить значну кількість вітамінів та мінеральних солей. Значну частку добової потреби кількох корисних речовин можна задовольнити, наприклад, споживаючи п’ять чашок чаю на день.
Ми хочемо збільшити свою розумову працездатність і зменшити почуття втоми, ми можемо пити зелений чай. Кофеїн, що міститься в ньому, лише поступово всмоктується в кишечнику, тоді як у каві це відбувається стрибкоподібно в шлунку.
Завдяки вмісту природного фтору він також може відігравати важливу роль у запобіганні карієсу, зміцненні зубної емалі та уповільненні процесу утворення зубного каменю, оскільки регулює бактеріальну флору в роті. Разом вони також виявляються успішними в боротьбі із захворюваннями ясен.
Зелений чай також може допомогти вам схуднути
EGCG у зеленому чаї також виявився корисним для запобігання ожирінню в експериментах на тваринах, оскільки існувала чітка зв'язок між споживанням зеленого чаю та нижчою масою тіла, нижчим холестерином та меншою резистентністю до інсуліну у групі EGCG порівняно з контрольною групою.
Співвідношення також було доведено емпіричним шляхом у традиційній китайській медицині для людей. Через цей сприятливий ефект, який відчувають в експериментах, він є ідеальним засобом як доповнення до дієти. Зелений чай слід вживати природним шляхом, бажано без використання цукру або підсолоджувачів.
Проти серцево-судинних захворювань
За останні кілька років різні дослідження показали, що чай зменшує ймовірність серцевих захворювань, інсульту та тромбозу, оскільки кофеїн у чаї трохи стимулює серце та судинну систему, допомагаючи підтримувати м’якість стінок судин та зменшуючи ризик атеросклерозу.
Вважається, що поліфеноли в чаї гальмують всмоктування холестерину в кров і запобігають утворенню тромбів.
Отже, ви можете переконатися, що зелений чай - це справді чудова, універсальна рослина, яка має безліч позитивних наслідків для здоров’я. Ось чому я маю намір, щоб ця стаття була лише смаком, резюме, ми напишемо набагато більше про це диво в аптеці природи.