Дослідники годували мишей дієтою шістьма звичайними пестицидами.

дієтичні

6 серпня 2018 року о 10:23 ČTK

ПАРИЖ. Миші, які протягом одного року зазнавали середніх доз пестицидного коктейлю, хворіли на діабет. Ці висновки узгоджуються з епідеміологічними дослідженнями на людях.

Все складніше поставити під сумнів існування ефектів пестицидів, які людина вживає в їжу. Про це пише французький щоденник Le Monde.

Дослідження, проведене Французьким національним інститутом агрономічних досліджень (INRA) та Національним інститутом охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM), показує, що самці гризунів, яких регулярно годували сумішшю шести звичайних пестицидів, у кількостях, що вважаються безризиковими, їх частка жирових клітин зросла, і у них розвинувся діабет.

Черговий матч

У свою чергу, на самок мишей впливали інші, менш виражені прояви. Вперше вчені показали, як суміш фітосанітарних продуктів, що зараз використовуються, викликає ожиріння та діабет.

На думку авторів дослідження, ці дані ще важливіші, оскільки вони збігаються з іншими даними NutriNet.

Дослідження організації, яка контролює харчові звички понад 50 000 людей, показало в 2013, а потім і в 2017 році, що найбільші споживачі органічної їжі мають менший ризик надмірної ваги або ожиріння та розвитку метаболічного синдрому, що передує розвитку діабет 2 типу.

Як пройшов експеримент

Дослідники INRA годували мишей сумішшю найпоширеніших пестицидів, які найчастіше містяться в овочах та фруктах, протягом 52 тижнів.

Гризуни отримували прийнятне щоденне споживання, визначене Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA), яке, на його думку, не становить ризику для здоров'я. Один рік у мишей відповідає приблизно тридцяти рокам у людини.

Після шести місяців експерименту вчені спостерігали надмірну вагу у чоловіків. Наприкінці експерименту самці, яких годували пестицидами, набирали ваги приблизно вдвічі більше, ніж контрольні миші.

Вони також збільшили свою жирову масу та непереносимість глюкози, що розвинулося через чотири місяці. Мишей годували нормальним харчуванням, яке не повинно призводити до набору ваги. Ці порушення не були виявлені у самок мишей, за винятком легкої гіперглікемії в кінці експерименту.

Європейське управління з безпеки харчових продуктів випустить першу оцінку впливу пестицидів на щитовидну та нервову системи цього року. Проте EFSA не повідомляла, чи будуть ці нові дослідження переоцінювати прийнятні в даний час прийнятні дози для шести випробуваних пестицидів (зіраму, хлорпірифосу, імідаклоприду, боскаліду, тіофану та каптану).

Збільшується кількість діабетиків

Крім того, дослідники намагалися пролити світло на відмінності у відповіді чоловіків та жінок. Вони підкреслили важливість білка, який бере участь у детоксикації клітин.

Вони використовували генетично модифікованих мишей, які були позбавлені цього білка, і повторили дослідження. Цього разу не було різниці у збільшенні ваги між самцями, що зазнали дії пестицидів, та контрольними тваринами.

У жінок, ймовірно, будуть задіяні інші механізми. Дослідники досліджують захисну роль гормонів естрогену.

Кількість діабету швидко зростає у всіх країнах. За даними Міжнародної федерації діабету, минулого року у світі було 425 мільйонів діабетиків, кожен 12 дорослий.

Багато факторів сприяють розвитку діабету, особливо перенаселений раціон, сидячий спосіб життя та забруднення навколишнього середовища. Цей останній фактор є предметом зростаючого обсягу досліджень у всьому світі.