. з борошна грубого помелу. Багато сиру та насіння. Хрусткий, розсипчастий і м’який.

насінні

Інгредієнти (для 2 великих деко):

30 дкг борошна грубого помелу

10 дкг дрібного борошна

1 чайна ложка харчової соди

5-5 дкг насіння льону та кунжуту (може бути лише одне або інше)

40 dkg сиру (10 dkg копченого і 30 dkg звичайного)

20 дкг маргарину (або банку з маслом)

1 столова ложка оцту

насіння соняшнику (за смаком)

Розігрійте духовку до 200 градусів. Натріть сири. Подрібніть масло з борошном і сіллю в глибокій мисці, посипте насінням і змішайте з тертим сиром. У борошно-сирно-масло-насінну суміш також додають молоко, оцет і соду, потім замішують в однорідне тісто. На присипаній борошном дошці розтягніть товщиною близько 3-4 мм, змастіть збитими цілими яйцями, а потім посипте насінням соняшнику. Потім наріжте на смак соломкою (або нарізкою для піци) смужки, покладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте до золотистої скоринки за 12-15 хвилин. Я не перебільшую, коли кажу, що цей батончик із сирним насінням - один із найсмачніших солоних хрускіт у моєму житті.

Більш поширена версія (менше насіння та білого борошна)

Оцет розпушує тіста з борошна грубого помелу. Кінцевий результат не буде сухим або задушливим.

Сири можуть бути різноманітними - залежно від смаку - вони можуть бути солодшими, солоними, пікантнішими, якщо ми також спробуємо ароматизовані сири.