Як алергія на молоко, ми іноді вживаємо рослинне молоко, тому варто задуматися над тим, скільки його варто пити від нас.

життя

Він був опублікований рік тому, і цікавою статтею знову і знову ділилися цими днями на http://paleomedicina.com/hu/blog/2016/01/mandulatej-rizstej-gabonatejek-worse-mint-a-tej сторінки З-під пера Чаби Тота ця стаття із вражаючими фотографіями свідчить про те, що споживання рослинних молочків - ідея без розуму. Своїми написами я хотів би зробити нюанс, що висловлюється автором. Це тому, що він представляє цікаву помилкову думку через досить кричущі випадки - що багато споживачів вважають, що слід використовувати літр рослинного молока. Якщо у вас немає сорочки, не приймайте це твердження для себе, - але я часто стикаюся з такою думкою в тематичних групах сайтів соціальних мереж.

Чому хтось повірить, що рослинне молоко - це життя, сила, здоров’я.

Передмова - повчальна історія, яка циркулює в мережі у кількох перекладах, напр. навіть тут це, безумовно, походить від пера Пітера Поппера. Коротше кажучи, жінка у психолога відмовляється класти пальто на диван, тому що, так би мовити, «моя мама теж мене цього навчила». Він не знає причини. Зрештою вони дізнаються, що бабуся навчала свою прабабусю, і вона передала своїм нащадкам звичку не одягати пальто на покриті тканиною меблі. Бабуся також розповідає, чому: «Коли ми прибули до Америки на рубежі століть, наша сім’я процвітала в цьому районі. Я підійшов пограти з дітьми на вулиці, але у них було багато клопів та вошей. Мама навчила мене не класти пальто на їхнє ліжко, бо в нього заповзають воші. І я передав це своїм дітям ".

В кінці своєї статті я розкрию зв'язок між старою (практичною на момент вступу) звичкою, запровадженою бабусею, та споживанням рисового молока.

Короткий зміст початкової статті:

ESET # 1: Згідно зі статтею, опублікованою педіатрами 18 січня 2016 р. (1. Vitoria I, López B, Gómez J, Torres C, Guasp M, Calvo I, Dalmau J. Неправильне використання напою з дефіцитом вітаміну C на рослинній основі викликає цингу у дитячій педіатрії 2016 18 січня п. п. 2015-2781 [Epub попереду друку]) Дитину, яка не годується груддю, спочатку годували коров’ячим молоком, яке стало екзематозним через 2,5 місяці. В цей час лікар рекомендував батькам трав’яний молочний коктейль (інгредієнти: мигдальне молоко, мигдальне борошно, кунжутне борошно, коричневий рис, зерна, лактобактерії, інулін та фруктоолігосахариди). У віці від 2,5 до 11 місяців дитина вживав лише цей смузі, відкидаючи їжу, яку він годував. Тим часом він явно відстає у розвитку. Медичний огляд виявив проблеми з кістками та дефіцит вітаміну С (також). Була введена нова дієта, йому давали м’ясні та вітамінні препарати, а смузі забрали, що призвело до швидкого і бажаного поліпшення стану дитини.

КОМЕНТАР: Читаючи цей випадок, як практикуюча мама, я мало не вимкнула стілець! Є "лише" дві проблеми:

THE) Загальновідомо, що a ВООЗ рекомендує найкращим харчуванням дитини є грудне молоко, а не коров'яче молоко, яке ця дитина вперше отримала. - або, якщо цього не вдасться, ХАРЧУВАННЯ . Оскільки я особисто не зустрічався з родиною та лікарем, представленими у справі, я не можу судити, чому вони відступили від цієї поради ВООЗ. Існує безліч сумішей, які, на жаль, виготовляються з коров’ячого молока, тому у випадку з дітьми, які страждають екземою від коров’ячого молока, часто доводиться пробувати кілька видів, добре переносячи один. Дітей-алергіків зазвичай причалюють до гіпоалергенних, сильно гідролізованих продуктів, що порушують амінокислоти (зазвичай в Угорщині, наприклад, Прегомін, Неокате), лише в останньому випадку вони отримують повністю безмолочну суміш (наприклад, Синлак, Синеміл) - за умови, що вони не алергія на нього. Останні виготовляються з рослин (рису, ріжкового дерева). Кожна формула збагачена, крім усього іншого, вітамінами та жирами, необхідними для розвитку мозку. Годуючих матерів просять дотримуватися дієти, щоб мінімізувати алергени в грудному молоці.

Б) Моє інше запитання: якщо ваш лікар не запропонував формулу, чи згадували ви це коли-небудь суміш, що містить АЛЕРГЕНОВИЙ МИГАЛЬДОВИЙ і КУЗОВНИЙ молок для дитини ECEMEMIC Запишіть його. Якщо у крихітної дитини з’являється алергія на одну речовину, у нашому випадку коров’яче молоко, загальним правилом є уникати також інших поширених алергенів, тому, як правило, яйця, сою, олійні культури, поки ми не перевіримо, чи немає у них алергії на ці інші алергени. Хоча зі статті не видно, але саме на ці олійні культури у дитини була алергія.

Більшість лікарів знають вищезазначене за замовчуванням. Чому лікар-немовля у статті діяв інакше, для мене загадка, але це, безумовно, крайній, ХВИЛЮЧИЙ СПРАВА. Отже, в цьому випадку дієта дитини змістилася в бік насіннєвого молока і, крім того, не отримувала необхідних поживних речовин, тому він захворів. На практиці у нас, в Угорщині, в середній сім'ї подібні зміни рідко трапляються. (На жаль, наприклад, співробітники Служби захисту дітей могли б багато розповісти про інші зміни).

ESET №2: Тут стаття представляє дитину з дуже поганою шкірою та посилається нижче на Tierney EP, Sage RJ, Shwayder T. Kwashiorkor, написану 7 років тому через суворе обмеження дієти у 8-місячного немовляти в передмісті Детройта, штат Мічиган: повідомлення про випадки та огляд літератури. Int J Dermatol. 2010 травень; 49 (5): 500-6. Стаття. Згідно зі статтею, дитину на знімку годували мигдальним напоєм, солодкою картоплею та бананами, саме тому розвинулася серйозна хвороба під назвою Квашиоркор.

КОМЕНТАР: Я можу лише повторитись: таку маленьку дитину також слід годувати грудним молоком та/або сумішшю, оскільки їй 8 місяців, тому рекомендується додаткове годування, якщо ви можете її перетравити. Незважаючи на те, що мигдальний напій смачний, він також є досить штучним та алергенним, тому його варто скуштувати лише дітям старшого віку та дорослим і не подавати ексклюзивне харчування. Вам не потрібна дієтологічна освіта, щоб сказати, що вживаючи ці три продукти поодинці, ніхто не буде довго залишатися здоровим. І в цьому випадку раціон дитини змістився у бік насіннєвого молока і, крім того, він не отримував необхідних поживних речовин, тому йому стало погано. Це також ЕКСКЛЮЗИВНИЙ СПРАВА, аж ніяк не вважається загальним.

У вступній статті, навпаки, пропонується навчитися на прикладі цих недоїдаючих маленьких дітей, оскільки вони захворіли спеціально на рослинне молоко. Насправді, як ми вже бачили вище, тому що їм не дали правильної формули.

Запитання: як хтось думає пити штучно велику кількість штучного молока або наших заповітних скарбів: це наповнює наших крихітних дітей так, ніби вони чекають від них чогось чудодійного?

.

У минулому воно вкорінилося в нас: молоко - це життя, сила, здоров’я.

Зараз наука це перезаписала, на жаль, молоко не годиться для значної частини європейців (Два джерела, наприклад, тут і тут, я цитую: «80 80% населення має певний ступінь непереносимості лактози»). Є люди, які споживають його без проблем, ми бажаємо їм більше міцного здоров’я. Однак більшість наших читачів, я припускаю, вже відчували неприємні наслідки коров’ячого молока (або лактози, або молочного білка). Незважаючи на це, в суспільній свідомості воно пливе там у нас в головах: ми повинні пити багато-багато молока, без нього немає життя! Так само, як куртку не можна розміщувати на покритих тканиною меблях... За старих часів, пару тисяч років тому, споживання молока могло забезпечити користь для виживання тим, хто зміг його перетравити, тому їм було варто споживати багато тваринного молока. (джерело тут) . Тому наші прапрадідусі і бабусі вчили своїх нащадків пити багато молока. Принаймні тут, у Європі.

Що станеться, якщо хтось перестане пити коров’яче молоко через алергію на молоко? З мого досвіду, багато людей замінюють випале молоко або рідину водою, а рослинним. Вони не можуть обґрунтувати, чому: тому що раніше ми були як бабуся.

Коли ми починаємо дієту і починаємо відхилятися від видів їжі, що традиційно споживаються дотепер, багато хто з нас автоматично хоче «замінити» все: замінювач молока замість молока, замінник яйця замість яйця тощо, але меню, звичайні аромати, залишаються тими ж. Це зрозуміло на самому першому етапі засвоєння дієти. Однак пізніше вам не доведеться дотримуватися існуючих смаків пальцями та нігтями, але з часом варто спробувати абсолютно нові рецепти, які вимагають натуральних, менш оброблених інгредієнтів. Якщо харчова алергія/непереносимість є нашою проблемою, варто спробувати їсти більше натуральної їжі і не перевантажувати своє тіло великою кількістю артефактів.

Рослинне молоко, що виробляється в промисловості, має дуже низький вміст поживних речовин, містить багато добавок, а головне воду. І погодьмося, вони досить дорогі. У домашніх овочевих молоках, ткп, немає добавок. містять варені або сирі мелені насіння овочів, змішані з водою, з деяким підсолоджувачем, за смаком. Ці насіння можна споживати, наприклад рис або каші, ми могли б з’їсти або з’їсти їх у мюслі, або ми могли їх розламати, як мигдаль, фундук. Проблема полягає в тому, що ми надаємо більше значення цим рослинним напоям і оскільки ми більше не споживаємо інших, більш цінних джерел поживних речовин. Рекомендується використовувати їх у менших кількостях, напр. як десерт, кава тощо. споживати. Ситуацію покращує той факт, що деякі рослинні молока збагачені доданими вітамінами та кальцієм, але в цьому випадку недостатньо покладатися на споживання цього вітаміну.

Сума: обробляти рослинне молоко на місці. Знайдемо баланс. Подібно до сиропів: хто любить, ідїжте його спокійно, як десерт, але не використовуйте його як наш ексклюзивний напій. І не чекайте, що вони матимуть оздоровчий ефект. Якщо ми більше не можемо пити коров’яче молоко і, отже, не підтримуємо ні американську, ні угорську економіку, принаймні ми не повинні перевантажувати свій організм непотрібними речовинами.

Підпишіться на мене, щоб отримати більше статей Наш спосіб життя - блоги про здоров’я, дієти, алергію - автентично Наша сторінка у Facebook!