Шпинат - одна з найбільш поживних продуктів у світі, яка також має мінімум калорій. Одна чашка цього смачного листового овоча містить більше рекомендованої добової дози вітамінів К і А, майже всю дозу марганцю та фолієвої кислоти та 40 відсотків магнію. Ви знайдете ряд інших поживних речовин, включаючи клітковину, кальцій і білок. Важливим плюсом є те, що одна чашка сирого шпинату не має навіть десяти кілокалорій. Шпинат допомагає підтримувати хороший зір, знижує рівень холестерину, захищає плід в матці. Він має велику кількість білка, а також низький вміст вуглеводів і жирів .

всієї

Тож давайте дійдемо до цього.
Для горохово-шпинатного супу потрібно:
-1 столова ложка вершкового масла
-оливкова олія
-1 цибуля-шалот
-200 г свіжого або замороженого горошку
-2 жмені свіжого шпинату
-1 більша картопля, очищена і нарізана кубиками
-2 зубчики часнику
-сіль
-чорний перець
-овочевий суп
-жменька свіжої м’яти

Спосіб приготування
-Пограємо в вершкове масло та оливкову олію.
-Дрібно нарізаний цибулю-шалот обсмажте на олії.
-Додайте горох, картоплю, сіль, приправте, додайте подрібнені зубчики часнику і дайте трохи поваритися.
-Влийте бульйон в горошок і картоплю (приблизно 1,5 літра) і варіть 20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
-Перед закінченням варіння додайте в суп нарізаний шпинат і м’яту, дайте трохи закипіти.
-Готовий суп змішати і заправити сіллю і перцем.
-Подавати з чіпсами пармезану, які ми готуємо, поклавши на сковороду столову ложку пармезану і давши розчинитися і злегка обсмажити.