гуси

Хоча у гусака немає зубів, він цілком добре замінить собаку-охоронця. Він завжди оголошує кожного невідомого відвідувача, незалежно від того, день це чи ніч. Хтось використовуватиме його як природну косарку, вони зможуть випасати двопарну ділянку. Гусяче пір’я відомо. Але гурмани люблять її найбільше.

Огляд успішних порід гусей

Гусак Емден

Це одна з найстаріших важких порід за всю історію. У неї біле пір’я. Гунар має вагу 11 - 12 кг, гусака 10 - 11 кг, несучість становить 40 яєць з білою шкаралупою. Розведення вимагає більше досвіду.

Гусак тулуса

Ця важка французька сіро-коричнева порода з білим черевом була виведена для відгодівлі та для великої делікатесної печінки. Підходить для досвідчених заводчиків. Вага стрільців 8 - 12 кг, гусей 8 - 10 кг, несе 20 - 30 яєць вагою 160 - 180 г.

Словацька дунайська гуска

Середньоважка біла порода вагою 7 кг, гуси 6 кг, несучі 16-18 яєць масою 160 г, підходить для дрібних заводчиків.

Landeská hus

Середньо-важка сіро-коричнева та біла французька порода дає велику делікатесну печінку (примусова добавка). Він здатний спати на снігу навіть взимку. Вага навідника 7 - 7,5 кг, гусака 6 кг, несучість на другий рік 30 - 35 яєць. Особи доживають до 15 років, гунарна повинна бути замінена через 5 років. Ми також можемо розводити їх парами. Підходить для дрібних фермерів.

Поморська гуска

Гуси від середніх до великих хортів належать до найдавніших європейських порід. Вага навідника 6,5 - 8 кг, гусей 5,5 - 7 кг, несучих 20 - 30 яєць. Вона обережна при вирощуванні гусака. Це дає жирну делікатесну печінку. Пір’я хорошої якості.

Гусак Штайнбах

Популярний серед дрібних заводчиків сіро-коричневого та синювато-сірого кольору. Вага навідника 6 - 7,5 кг, гусей 5 - 6 кг, несучих 15 - 20 яєць. Інстинкт сидіння на яйцях зберігається. Підходить для досвідчених заводчиків навіть у суворих гірських умовах.

Кучерявий гусак

Належить до середньоважких гусей білого, сіро-коричневого та строкатого кольору. Вага навідника 6 кг, гусака 5 кг, несучість 30 - 40 яєць. Характеризується багатим пір’ям і гарною вдачею для відгодівлі. Пуд так званий. квакання збереглося.

Іванська гус

Білий широкомасштабний тип розведення також підходить для дрібних фермерів для виробництва м’яса, смаженого та пір’я. Він важить 4,5 - 5 кг, після примусового годування важить 7 - 7,5 кг. Гусака можна легко купити.

Чеська гуска

Менша традиційна порода білого кольору. Вага навідника 5,5 - 6,5 кг, гусака 3,5 - 5 кг, він несе лише 10 - 18 яєць. Він пристосований до морозу, холоду, вологості, простий в годівлі, просто випасується Ми можемо використовувати його як газонокосарку.

Гусак-лебідь

Дуже хороший випасається гусак з жвавим темпераментом, швидко дозріває, русявий коричнево-білий. Вага навідника 6 кг, гусей 5 кг, несучих 40 - 50 яєць.

ЩО МАЄ БУТИ ГОС

Однією з найважливіших умов для розведення гусей є наявність водного загону, але це має бути не лише маленький «малюк» для постукування, але достатня кількість води для очищення шкіри, пір’я, а й для спаровування (відбувається у воді ).

Наземним пасовищем має бути досить велика зелена галявина, луки, бажано трохи вологіші (не менше 150 м 2 на гусака), які ми випасаємо з гусями, бажано у вигляді кошика.

У випадку з гусями великою перевагою є їх значна стійкість влітку та взимку, тому їхні вимоги до житла також не високі.

Однак важливо захистити їх від хижаків та хижих птахів, хоча в іншому випадку вони воліють би ночувати деякі породи на землі або у кронах дерев.

ЖИТЛО ГУСИ

Підлога для старших і дорослих гусей повинна бути решітчастою, під нею знаходиться т. Зв подрібнювач із легким очищенням та шар соломи, який ми постійно тримаємо сухим. Якщо ми також розводимо гримучих змій, ми влаштуємо гнізда в стайні. Їх ширина повинна становити 60 см, глибина 80 см, а висота близько 1 м. Дуже важливо, щоб гуси, що сидять, не бачили один одного. Інакше може трапитися так, що коли гуска, яка все ще сидить на яйцях, побачить гусака з вилупився гуском, вона спокійно залишає яйця і йде за своєю гускою, бо вважає їх своїми. В стайні також повинні бути поїлки та годівниці, в основному без тяги вентиляція, електричне освітлення та вікно, найкраще орієнтоване на південь, влітку з можливістю обміну на сітку. Найбільш підходящим матеріалом для стайні є дерево. Для дорослого гусака порахуємо близько 1 м2 підлоги, а для розведення гусака у віці 1 тижня також потрібен 1 м 2 для 14 молодняку, але у віці 8 тижнів вміщується лише 3-5 штук тут.

ЩО МИ ЗНАЄМО ПРО ГУСЬ?

• гендерне співвідношення:
1 стрілець і 5 - 6 гусей, але також розмножується парами

• початок кладки:
вік 8 - 9 місяців

• тривалість періоду кладки:
14 - 15 місяців

• кількість яєць за один період несучості: 40 - 45 штук

• вага яєць: 160 - 240 г.

• час сидіння яєць: 32 дні

• потреба в теплі в перші тижні життя: 35 ° C

• кількість гусей на 1 м2 т.зв. гусениця: 1 - 2 шт

• площа загону для одного гусака: 150 - 200 м2

• довжина відгодівлі в загоні:
28 - 32 тижні

• спотреба в кормах для остаточного відгодівлі: 10 - 14 кг

РОЗВОДЖЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ

У гусей найкраща несучість між 2-м та 5-м роком життя, хоча вони придатні для розмноження до 10-го року. Однак ми змінюємо Гунарова раніше (на 8-му році). Перш ніж додавати гунар до зграї, бажано вивчити анатомічну досконалість його пеніса. Ми можемо утримувати гусей парами.

За чотири тижні до укладання ми збільшимо споживання ними азотистих речовин, що також збільшить їх сексуальну активність. Додаємо висушене сіно ліхтарів або конюшини, тертий корм або буряк, моркву, овес (навіть пророщений). Не забуваймо додати придбану суміш мінералів.

Гуси спаровуються у воді зазвичай вранці. Можна сказати, що гуска готується до кладки за пір’ям гнізда. У лютому вони починають відкладати яйця через день у гнізді, де ховають їх у підстилку. Коли гуска залишає гніздо, щоб забруднитися, скупатися і нагодуватися, навідник все ще охороняє гніздо і досить агресивний (схожий на гусака) і особливо небезпечний для дітей. Гусениці вилуплюються через 28-33 дні нагрівання.

Якщо ми хочемо отримати більше яєць від однієї кладки, тоді ми відкладаємо їх поступово вранці (вони відкладають їх вранці) - за винятком одного. Зберігайте їх при температурі 8 - 15 ° C і вологості повітря 70% по горизонталі. Кожного ми позначаємо датою та комою, згідно з якими орієнтуємось під час їх щоденного обертання на 180 °. Ми кладемо їх під гусака, коли він починає виділяти пір’я. Один гусак, залежно від його розміру, вміщує 13 - 19 яєць.

У деяких порід т. Зв опеньки - в Емдені, лебеді, Ланди, німецький носій, а також в Тулузі та Поморських гусах, які не відпочивають на яйцях. Яйця нелетких порід виводяться в штучних інкубаторіях або під куркою курки або індички. Потрібно стежити, щоб гусак не намокав, а також щоб вони не заходили у воду лише через три тижні після вилуплення, бо лише тоді у них почнеться утворювати шкірне сало для змащування пір’я, щоб вони могли застудитися.

Несучі яйця, як правило, досить брудні, тому ми очищаємо їх дуже слабким розчином гіпермарганцю за допомогою деревної вати. Гусячі яйця рідко використовуються для споживання, оскільки вони рідко є дефіцитними і мають жирний смак.

ПЛОЩЕННЯ РОЗВОДЖЕННЯ

Після вилуплення гуска рухається близько 2 днів лише навколо гнізда і до 3-го дня гуси виводять їх на пасовище або ненадовго відпускають у воду. Спочатку у гусака пір’я, змащене матір’ю. Зокрема, їм слід пастись на пасовищі. Пасовище загородження повинно складатися переважно з низьких м’яких трав (губниця, псинчек) з конюшиновою підкладкою, особливо популярною є гуска. При хорошому випасі мені потрібно зерно лише на ніч з 8-го тижня. Вони завжди повинні мати поїлку біля годівниці.

Правильний початковий розвиток гусениць можна оцінити за окремими представниками племінних категорій:

• Чеська гуска, легка порода - при виведенні 90 г, через 4 тижні 0,9 - 1,1 кг,

• Ландезська гуска, середньої породи - 115 г, 1,3 - 1,6 кг,

• Гусак Штайнбах, важча порода - 115 г, 1,1 - 1,4 кг.

Штучне розведення

У перші дні ми тримаємо невеликі гусениці під джерелом тепла 28 - 32 ° C і щотижня знижуємо температуру на 2 ° C, тоді як температура розмноження повинна бути 20 ° C. Через 3 тижні достатньо температури 18 ° C. Важливо, щоб у гусака завжди була суха підстилка - це або пісок, або нарізана солома. Сіно непридатне, оскільки воно швидко забруднюється та намокає. Ми звикаємо бігати поступово через 3 тижні.

ГУШИНЕ КОРМЛЕННЯ

На 1-му тижні є найбільш підходящою сумішшю для агрусу. Потім додаємо крупу і кукурудзяну крупу, вівсянку, варену картоплю, замочений хліб, моркву, дрібно нарізану кропиву, люцерну, конюшину. Сир, кисле молоко або сироватка також підходять як добавки. Не можна забувати і про мінерально-вітамінних добавках.

КОРМЛЕННЯ ЦІЛЯМИ НА БОЙ

Важливим є попередній відгодівля на пасовищі (не менше 200 м 2 на гусака) з хорошими харчовими якостями та вечірнім додаванням зерен або коренеплодів. За чотири - п’ять тижнів до забою ми починаємо годувати гусей сумішшю злаків з переважанням вівса і закінчуємо відгодівлю білковим концентратом. Купуючи корми, ми віддаємо перевагу суміші для відгодівлі індиків з вмістом білка 14 - 15%. Гусям у цей період потрібно близько 300 - 400 г корму на добу. Оскільки вони отримують їжу навіть вночі, вони все одно повинні мати повноцінні годівниці та поїлки та освітлення близько 1 Вт на м 2 (стара лампочка 30-40 Вт). Протягом останнього періоду відгодівлі очікується збільшення приблизно на 1,5 кг, для чого споживається близько 5-10 кг корму. Таким чином ми отримуємо ситу гуску (5 - 6 кг живої ваги), яка не є жирною.

ПРИГОДНИЙ ДЛЯ СПОЖИВАННЯ

Під час розтину ми не повинні виявляти небажаних ознак та симптомів, набряків, пухлин або затоплення порожнин тіла на її органах. Ми також не споживаємо гусей після вакцинації або лікування до закінчення терміну придатності.

Ми даємо вбитій і зірваній гусі спочатку охолонути, а потім, якщо обробляємо її до наступного дня, зберігаємо її при температурі близько 12 ° C. Також його можна зберігати кілька днів у холодильнику в поліетиленовій тарі під морозильною камерою. Для гусей довшого терміну зберігайте їх у морозильній камері та за 3-4 дні до запланованого використання перенесіть у холодильник, щоб поступово розморозити. Перед підготовкою промийте його холодною водою.

Текст: Ing. Ярослав Піжль
Фото: isifa/Shutterstock
Джерело: Зроби сам журнал 7/2017