TALAVERA DE LA REINA, 27 січня (EUROPA PRESS) -

talavera

Служба гостинності Загальної лікарні Нуестра Сеньора дель Прадо в Талавера-де-ла-Рейна (Толедо) нещодавно включила в себе комп'ютеризоване управління запитами та призначенням дієт для пацієнтів, які приймаються, з подальшим вдосконаленням надання послуг.

На думку дієтолога-дієтолога Марти Мілла, комп'ютеризована програма управління дієтою для госпіталізованих пацієнтів "Diettools" має "багато переваг, оскільки можна вдосконалити дієтичні рецепти, включити алергію або непереносимість деяких продуктів, а також певні уподобання пацієнтів ", - повідомляє SESCAM у прес-релізі.

У центрі Талавера є щоденне меню, що пропонує два перші страви, два основних блюда та два десерти, згруповані за сніданком, обідом, післяобіднім чаєм та вечерею. Після того, як пацієнт зробить свій вибір, позначивши на бланку страви, які хоче їсти на день, вони реєструються уповноваженим персоналом у додатку «Дієтологи».

Завдяки цій ініціативі значно покращується спілкування між професіоналами госпіталізаційних поверхів та кухонним персоналом, що дозволяє уникнути помилок при записі даних та підготовці меню. Так само це запобігає подальшим маніпуляціям з відбором пацієнтів несанкціонованим персоналом та покращує ефективність обслуговування.

19 РІЗНІ ВИДИ ДІЄТ

Марта Мілла пояснює, що "впровадження нової системи також дозволило нам оновити дієтичний кодекс, доступний у лікарні". Таким чином, "ми отримали дев'ятнадцять різних типів дієт, адаптованих до потреб пацієнта відповідно до їх основної патології та особливих умов". Базальний, рідкий, напіврідкий, педіатричний, в’яжучий, захист шлунку або легке ковтання - це деякі з видів.

Базальна дієта - це та, яка призначається пацієнтам, які не мають жодних обмежень, і що дозволяє автономний вибір страв. Ця дієта, яка пристосована до гастрономічних звичаїв місцевості та пори року, є основою для розробки решти терапевтичних дієт для тих пацієнтів, лікування та/або контроль яких вимагає змін у загальних правилах харчування.

Ці модифікації "можуть впливати на процес відбору, приготування, текстуру або частоту їжі в одних випадках та на внесок поживних речовин в інші", пояснює Марта Мілла. У найскладніших випадках алергії або інших ситуацій дієта призначається дієтологом-дієтологом на запит відповідної лікарняної служби, яка в будь-якому випадку повинна адаптуватися до рекомендацій здорового харчування.

Служба гостинності, яка обслуговує в середньому 260 прийомів їжі на день, має протокол безпечності харчових продуктів, щоб гарантувати, що харчування потрапляє до госпіталізованих користувачів у ідеальних санітарних умовах. 79,1% пацієнтів, опитаних минулого року, вважали їжу отриманою "хорошою" або "дуже хорошою", а 14,9% назвали її "відмінною".