Харчові продукти, які є безпечними для рефлюксу, в міру безпечні та яких слід уникати, включені до таблиці, тобто вони є,
- які навряд чи можуть спричинити проблему
- споживання яких рекомендується лише зрідка
- і які частіше викликають рефлюкс.
Сміліші очі і думайте, що свідоме харчування є однією з найсерйозніших допомог, які ви можете надати своєму тілу.
Фрукти
| Сейф | Помірно безпечний | Уникайте |
| Яблуко | Барак | Цитрусові (лимон, лайм, апельсин, грейпфрут) |
| Банан | Чорниця | Лимонний сік |
| Груша | Малина | Помідор |
| Індивідуальний | Полуниця | |
| Папайя | Манго | |
| Дині (грецькі, жовті, медові тощо) | Вишня |
Ось чому ми рекомендуємо диню для смачної суміші чаю Reflux із сміливим серцем, адже освіжаючий смузі буде достатньо солодким та унікальним завдяки доданим фруктам.
Водночас зверніть на це увагу
- їжу завжди слід ретельно пережовувати (це стосується і інших категорій)
- "правильність" таблиці також залежить від стадії вашої рефлюксної хвороби
Прекрасним прикладом останнього є те, що якщо подразнюються слизові оболонки, цитрусових фруктів однозначно слід уникати, але якщо ні, то їх споживання ще не може бути проблемою. Ми завжди наголошуємо на необхідності вибору між продуктами/напоями, що впливають на шлункову кислоту, та тими, що стимулюють слизові оболонки/їдкі речовини.
Овочі
| Сейф | Помірно безпечний | Уникайте |
| Це овоч, оброблений майже без жиру | Часник | Запечена картопля (смажена в олії) |
| Запечена в духовці картопля | Цибуля (варена) | Кільця цибулі (смажені в олії) |
| Брокколі | Картопляне пюре | Сира цибуля |
| Капуста | Смажені овочі (смажені в олії) | |
| брюсельська капуста | Картопляні крокети (смажені в олії) | |
| Морква | Рослинні креми | |
| Кабачки | ||
| Зелений горошок | ||
| Зелена квасоля | ||
| Листя салату |
Зрозуміло, що смажених на маслі розчинів варто уникати здалеку, але це правило поширюється не лише на зворотний хід, але майже на всіх. В останні роки ми все більше дізнаємось про трансжирні кислоти та їх вплив на організм:
- вони можуть спричинити серцево-судинні захворювання
- вони підвищують рівень запалення в крові
- підвищення резистентності до інсуліну
Крім того, трансжири є не тільки шкідливими для здоров’я, але й цінними з поживного боку.
Ми вже писали про взаємозв'язок між рефлюксом та овочами, статтю ви можете прочитати, натиснувши тут.
Молочні продукти
| Сейф | Помірно безпечний | Уникайте |
| Фета або козячий сир | Йогурт (нежирний) | Сметана |
| Вершкові сири без жиру | Молоко (2%) | Сир (сима) |
| Сметана | Сир чеддер | Морозиво |
| Сир | Сир моцарела | Молочний коктейль |
| Сир (нежирний) | Молоко (ціле) | |
| Йогурт (повний) |
Багато хто здивований класифікацією (незбиране) молока, оскільки воно здавна застосовується у хворих на печію через його негайну седативну дію. З іншого боку, для рефлюксу ми віддаємо перевагу знежиреному або нежирному молоку.
Зернові, оброблені продукти на основі злаків
| Сейф | Помірно безпечний | Уникайте |
| Хліб (багатозерний та білий) | Часниковий хліб | Піца |
| Більшість натуральних злаків | Кекси | Пресовані макарони |
| Зернові (рис, лобода) | Гранола | Макарони з помідорами або вершками |
| Кукурудзяний хліб | Бегель (і звичайно бріош) | Горіхи |
| Крекери Грем |
Не потрібно пояснювати їжу, якої слід уникати: це справді важкі італійські делікатеси, що споживають шлунок, від яких найважче позбутися і які все ще можуть завдати найбільшої шкоди.
Їжа тваринного походження
| Сейф | Помірно безпечний | Уникайте |
| Яловичий фарш (нежирний) | Яловичий фарш (нежирний) | Жирний стейк |
| Пісний стейк | Салат з курки або тунця | Свиняча ковбаса |
| Яєчний білок | Варені яйця, яєчня | Смажена курка (включаючи курячі нагетси), смажене м’ясо |
| Риба (без додавання жиру) | Хот-дог (з яловичини або свинини) | Чізбургер |
| Курка | Шинка | М'ясо, смажене на всіх жирах |
| Туреччина | Ковбаси та сосиски (курка, індичка) |
У зв’язку з м’ясом згадайте спеції та соуси:
- безпечний для нежирних або знежирених салатних адрес та майонезу
- помірно безпечна гірчиця, авокадо, оливки, соєвий соус і нежирний майонез
- Слід уникати вершкових заправок для салатів, жирних та оцтових заправок та звичайного майонезу
Напої
| Сейф | Помірно безпечний | Уникайте |
| Вода | Чай без кофеїну | Спиртні напої (включаючи сидр та сидр) |
| яблучний сік | Апельсиновий сік (з низьким вмістом кислоти) | Шкіра |
| Ароматизовані води (крім цитрусових) | Виноградний сік | Рядок |
| Трав'яні чаї (крім лимона та м'яти) | Імбирний ель | Газовані безалкогольні напої (кола, навіть без кофеїну) |
| Суміш для чаю UKKO Reflux | Гарячий шоколад | |
| Сальвусова вода | Чай | |
| Кава |
Зверніть увагу, що яблучний сік можна вважати справді безпечним, якщо ми говоримо про 100% натуральну версію, що не містить консервантів і без сірки (хоча це стосується всіх соків).
Ви можете прочитати нашу статтю про каву, натиснувши тут.