На екскурсії гостей зустрічали спеціальними програмами. Вони могли не тільки познайомитися з однією з найкрасивіших сільських місцевостей країни, але й насолодитися спеціальними послугами спеціального готелю. Готель Tündérkert пропонує особливо бюджетні, сімейні ціни та пакети в одному із крил замку Де-ла-Мотт. На 36 номерів затишна маленька ванна кімната чекає на сім’ї посеред пишного зеленого дендропарку та 10 га лісу.

Директор Кріштіна Сарварі представила оновлений чотиризірковий готель Oxigén, де чарівність особняка 19 століття та чистота сучасної східної культури живуть разом. Ця подвійність поєднувалася з красою природного середовища та кришталево чистим повітрям Носвая, особливими винами та гастрономією регіону.

Поблизу Егера, в Ношваї, у другій половині минулого століття в будівлі пізнього бароко, в замку Де-ла-Мотт, у формі коси. Сьогоднішній готель Oxigén розташований у XIX. У 16 столітті знаходився центр маєтку, що належить замку. Звідси були спрямовані справи маєтку. Наприкінці 1800-х років власник посадив у нинішньому парку 220 сосен, що забезпечило йому пишну зелену та романтичну атмосферу, приємне повітря та тінистий притулок.

Звичайно, вихідні в Ношваї не могли пройти без відкриття знаменитих підвалів та вин Егера. Гарна атмосфера супроводжувалась особливими стравами та захоплюючим показом тривимірних фільмів, що відкривав славне минуле замку.

Спільний доступ
Автор

журналісти

День Святого Мартина - останній день перед 40-денним адвентським постом, коли дозволяється смачна і насичена закуска та втіха. У цей день завжди були регулярні застілля, бали, ярмарки. Навіть сьогодні танцюристи розважаються в багатьох місцях, де не можна пропустити улов гусака та нового вина на столі. Розбухлу війну птахів потрібно було знищити до настання зими. Оскільки в цей час вже можна було зарізати фаршированого гусака, бенкети влаштовували так, щоб вони могли їсти і пити багато протягом року. Вважалося, що чим більше вони пили, тим більше сил і здоров’я вкладали в себе. Типовими стравами цього дня є гусячий суп, а також гусяче печеня з тушкованою капустою та булочками або картопляні вареники. Мартін також є суддею нового вина.

З’їдати багато моркви небезпечно

Як і всі народні свята, День Мартіна пов’язаний з багатством народних звичаїв та народної мудрості. За традицією, молодого гусака очищають, випотрошують, солять і посипають свіжим майораном зсередини та зовні. Вони розігрівають духовку і випікають її в гарному червоному, хрусткому деко, бажано у великій каструлі або чавунному деко. Закінчивши, розріжте його. Обережно очистіть м’ясо від грудини (його потрібно обсмажити, щоб це було легко зробити) і подивіться на кістку, щоб передбачити, як буде виглядати зима. Якщо коричневий - дощовий, якщо білий - очікують сніжної зими

Інші пов’язані з погодою «передбачення» також пов’язані з цим днем: коли в день Мартіна випадав сніг, часто говорили: «Мартін прийшов на сірому коні». "Якщо Мартін приїде на білому коні, то буде м'яка зима, якщо очікується бура, важка зима". У багатьох місцях вважається, що погода в Мартінов день вказує на наступний березень, а в деяких районах Мартинов день з крижаними дощами означає ранню весну, і вважається, що дощ з Мартіновим днем ​​не є добрим, оскільки за ним зазвичай слід мороз і посуха.

Подекуди все ще існує звичай, що під час тижня Мартіна не можна робити ні прання, ні сушіння, бо інакше це буде яловича катастрофа. Гусяче м’ясо також зазвичай надсилали священику, а саме зі спини тварини. Звідси наше слово «єпископська стіна». Це угорська віра, що той, хто мріє в ніч Мартіна, буде щасливим. З іншого боку, той, хто стане гострим вином у день Мартіна, буде врятований від болю в животі та головного болю наступного року. Той, хто в цей день їсть лише моркву, буде мочитися в ліжку. Потім пастухи дарували багато тростини в подарунок фермерам, худоба яких виходить на пасовище, табуну. Ця балка-кома була комою Святого Мартіна.

У суспільній свідомості свята Мартіна є найбільш відомими у зв'язку з цим днем. Вважається, що в цей день доречно їсти гусака, адже той, хто не з’їсть гусака в день Мартіна, голодуватиме цілий рік. Вони вірили, що чим більше вип’ють, тим здоровішими будуть.

День Мартіна Дід Мороз

День Мартіна багато в чому відзначається в Європі. У німецькомовних районах (частини Нідерландів, Німеччини та Австрії) організовуються факельні ходи та розводять багаття Мартіна. Паради ліхтарів були запроваджені лише на початку 19 століття церковним обрядом, щоб нести світло, яке символізує добрі справи, кожному. Процесію зазвичай очолює вершник, одягнений як святий Мартін. Врешті-решт вони запалюють мартинівський вогонь і дарують дітям якусь смакоту, таку як кренделі, мартінові круасани, пампушки, гусячі торти, цукерки, чай, дитячий пунш, сусло Мартіна. Одним з найхарактерніших подарунків Мартінового дня є «Векманн», фігура у формі людини із солодкого тіста.

В останні роки паради ліхтарів набули широкого поширення навіть у протестантських районах Нідерландів та Німеччини, незважаючи на те, що протестантські церкви не визнають святих. На Мальті діти часто отримують горіхи, фундук, апельсини та мандарини.

У східній частині Бельгії, а також у західних провінціях Фландрії 11 листопада діти отримають подарунок від Святого Мартіна, як і в інших культурах від Діда Мороза. У Португалії цей день відзначається по всій країні. В цей час збираються сім’ї та друзі, які їдять смажені каштани та п’ють вино, „джеропігу” (суміш сусла та коньяку) та „агуапе” (слабке, полите вино). Тут вважається, що святий Мартін, віддавши половину плаща жебракові, продовжив свою подорож, а другу половину віддав бідному чоловікові.

У Познані, Польща, вони вшановують процесію та церемонію Святого. Там, до речі, головна вулиця отримала від цього свою назву. У цьому випадку випікається спеціальний круасан, змащений маслом, цей “rogal świętomarciński”.

По всій країні будуть великі приколи

Вдома вихідні до Мартінового дня - справжнє задоволення для гурманів. Немає програм, немає номера, і одне можна сказати точно: ніхто не буде голодувати і спрагати близько 11 листопада. У Хайдусобосло з нагоди Дня Мартіна господарі міста Мартон Напі Лібалакома чекають відвідувачів з новими винами та стравами з гусака. Це заключна гастрономічна подія року. Щоденна гусяча кома Мартона Морона та дегустація нових вин чекають жадібних у ресторані Old Press. Danubius Hotel Gellért, один із найвідоміших готелів Угорщини, в шостий раз, з 10 по 13 листопада 2016 року, організовує фестиваль вин «День Мартіна».

11 листопада 2016 року ресторан готелю Komló в Дюлі чекає своїх гостей щоденним меню Мартіна о 18:00. Вони також готують їжу з райською піччю, живою мідною живою музикою та спеціальним розвантажувальним ярмарком у садибі пригод Бікалі. Порти включатимуть мило з квітів маку, козячі сири Капела, джеми Лукача Лорана, лавандові вироби із розмаринових прянощів та багато інших дрібничок, що є стимулом для очей. Протягом дня освячують хліб Святого Мартіна, а гарантований гарний настрій забезпечують глінтвейни різних винзаводів.

На додаток до величної коми агрусу, у вихідні дні гостей у Сканцені в Сентендре чекає безліч сімейних програм. Звичайно, ви також не можете пропустити дегустацію нового вина. 11-13 листопада площа Кошута належить до народних традицій Мартона Напі, організованих спільно Дебреценом та Егером. У центрі Дебрецена на виставних кухнях будуть готувати традиційні страви з гусака, а їхні винні заводи пропонуватимуть в Еґері.