Імунологічний та алергологічний приватний центр
"Наукові, клінічні дослідження чітко не показують зв’язок між певними продуктами харчування та погіршенням астми, але все ж є дуже важливі харчові рекомендації, про які нам слід пам’ятати, коли ми вже маємо астму.
1) Їжте здорову їжу, яка містить наступне:
- Вітамін D - Люди, які страждають алергією та астмою, у більшості випадків виявляють низький рівень вітаміну D. Виміряйте рівень вітаміну D, а потім намагайтеся підтримувати його в нормальному стані, або через продукти, які, природно, містять високий рівень вітаміну D (не вірте в це ). повністю до їжі, де вона штучно доставляється - це може бути лише рекламним ходом). Посилене перебування на сонці важливіше. Всього 10-15 хвилин 3 рази на тиждень, без використання захисного фактора (тоді він не утворюється в шкірі) з травня по жовтень.
- Фрукти та овочі - особливо з високим вмістом антиоксидантів, таких як вітаміни С, Е та флавоноїди. Вони мають протизапальну дію і можуть покращити астму та запобігти її погіршенню.
- Риба (особливо морська) та інші джерела жирних кислот Омега 3 також можуть мати протизапальну дію при астмі і, таким чином, зменшити частоту судом.
2) Уникайте продуктів, що містять сульфіти:
Деякі дослідження вказують на зв'язок між сульфітами - які служать консервантами в їжі - можуть спровокувати напади астми у тих, у кого діагностовано астму середньої та важкої форми. Сульфіти містяться у вині (переважно червоному), сухофруктах, овочевих консервах (соліннях тощо), креветках та приправах.
Сульфіти також можуть зустрічатися в природі (не постачаються), наприклад, у спаржі, часнику, кукурудзяному крохмалі та сої.
Сульфіти можна знайти в харчових добавках з такими позначеннями: Сульфіт натрію, метабісульфіт натрію, бісульфіт калію, метабісульфіт калію. У будь-якому випадку, не всі, хто страждає на астму, негативно реагують на ці речовини. Якщо ви відчуваєте, що реагуєте на сульфіти, ведіть харчовий щоденник, стежте за ним, а потім уникайте їжі з цими речовинами, щоб перевірити, чи покращилися ваші симптоми астми.
3) Якщо у вас алергія на певні продукти, уникайте тих продуктів, що містять ваш алерген.
Випадковий прийом такої їжі, на яку у вас доведена IgE-опосередкована алергія, може призвести до легких до важких проявів загальної алергічної реакції, включаючи такі симптоми астми, як кашель, хрипи, задишка та стискання грудної клітки (бронхів).
4) Підтримуйте оптимальну вагу.
Ожиріння та збільшення ваги можуть погіршити астму за двома механізмами. Великий живіт і жир штовхають діафрагму вище і тим самим зменшують ємність легенів. Встановлено, що самі жирові клітини виділяють запальні речовини, які посилюють астматичне запалення. Чим більше у вас жирових клітин (чим вище ваш ІМТ), тим вища концентрація цих запальних речовин у крові. І останнє, але не менш важливе: ви носите із собою зайві 5-10-30 кг, що також збільшує вимоги до роботи ваших легенів.
Модифіковані та доповнені дані Dr. Грушковичі мл. відповідно до статті Ніти Огден, доктора медицини, FACAAI, головного алерголога та імунолога, Едісон, Нью-Джерсі. З лекції Американського коледжу алергії, астми та імунології (ACAAI).