продуктів

18.10. 2012 8:00 Одним з найважливіших кроків, який ви можете зробити для профілактики серцевих захворювань, раку, хвороби Альцгеймера та Паркінсона, є вживання великої кількості продуктів, багатих антиоксидантами.

Антиоксиданти захищають ваше здоров'я, запобігаючи та відновлюючи пошкодження вільними радикалами. Антиоксидантів багато в рослинній їжі, особливо тій, що має світлий колір. Антиоксиданти цінуються за їх дивовижну здатність боротися з ознаками старіння. Який продукт очолює рейтинг харчових продуктів з антиоксидантами? Сюрприз! Це маленька червона квасоля.

Червона квасоля
Хоча всі боби корисні для здоров’я, кольорові боби, такі як червоні та чорні, можуть стати бонусом. Квасоля містить вісім флавоноїдів, рослинних речовин, які діють як захисники клітин. Подавайте квасоля як гарнір або спокійно замінюйте їх м’ясом один-два рази на тиждень.

Чорниця
Вони містять здорові рослинні хімікати - антоціанові барвники, які забезпечують їм гарний блакитний відтінок і певний захист від серцевих захворювань. Попередні дослідження також показують, що чорниця може позитивно впливати на поліпшення нічного зору та зниження рівня глюкози в крові.

Журавлина
Вони мають здатність запобігати прилипанню шкідливих бактерій до стінок сечовивідних шляхів, викликаючи можливість зараження. Журавлина має високий вміст антиоксидантів та інших фітонутрієнтів, важливих для захисту організму від серцевих захворювань, раку або втрати пам’яті.

Чорнослив
Давно шанований як хороше джерело клітковини, також визнаний своїми антиоксидантними властивостями, він допомагає при повільних, вікових психічних та фізичних проблемах.

Тож давайте повторимо продукти з найвищим рейтингом у чотирьох основних категоріях з максимальним вмістом антиоксидантів:

Фрукти: чорниця, журавлина, ожина
Овочі: квасоля, артишоки, червонувато-коричнева картопля.
Горіхи: пекан, волоські горіхи, фундук
Перець: кориця, орегано і мелена гвоздика

Ось кілька моментів, про які слід пам’ятати, вибираючи продукти, багаті антиоксидантами:

1. Оскільки існує багато різних типів антиоксидантів, які можуть захистити ваші тканини від різних видів пошкоджень, найкраще їсти найрізноманітніші продукти.

2. Скільки ви можете отримати користі від антиоксидантів у їжі, яку ви їсте, залежить від того, наскільки добре ви перетравлюєте організм.

3. Одним з найкращих способів переконатися, що з раціону ви отримуєте багато антиоксидантів, є намагання їсти багато свіжих овочів. Якщо у вас просто немає часу на великий зелений салат щодня, подумайте про придбання хорошої соковижималки і пийте щодня свіжий овочевий сік.

4. Під час миття та підготовки овочів та фруктів подбайте про те, щоб з особливою обережністю мити неорганічні сорти, щоб видалити залишки пестицидів. Це особливо важливо для овочів, які сильно забруднені пестицидами.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар