• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • набагато
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Сумні кубики селери в м’ясно-овочевому супі, які ми просто зіскрібаємо ложкою. Знайома ситуація? Незважаючи на те, що селера - це захоплюючий та універсальний овоч у тисячу разів, ми показуємо, як його варто використовувати на кухні.

До салату

Свіжі ніжні бульби селери, сирі, нарізані невеликими кубиками, роблять навіть найпростіший салат пікантним. Ви не можете пропустити вальдорфський салат, він добре гармонує з яблуками та волоськими горіхами. Ви також можете натерти його на майонезі, вершкових салатах. І не забуваємо про селеру - селера, в’януча селера! Більшість змішаних салатів мають божественний, свіжий, насичений смак, щоб приправити овочі. Наприклад, у цьому вальдорфському рецепті використовувались як бульба селери, так і стеблова селера.

Як перекус

Чи може трохи овочевої щіпки прийти до вечірнього фільму? Очищені, тонко нарізані бульби селери також можуть бути смачним хрускотом. Можна смажити на олії, змащені невеликою кількістю оливкової олії в гарячій духовці або мікрохвильовці на найвищому рівні.

Селера також є вічним улюбленцем, коли йдеться про здорових гризунів. За допомогою скибочок буряка та селери ми можемо скуштувати різні смаки, такі як перегній, пряний йогурт або сметана, паштети.

Якщо бульбу селери очистити від шкірки та нарізати колодами, з неї навіть можна зробити «підроблену» картоплю фрі. Викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, збризкуємо невеликою кількістю оливкової олії, а потім заправляємо як завгодно. Ви також можете піти до гарячої духовки (210-220 ° C) приблизно на приблизно Протягом 20 хвилин додайте сіль за смаком в кінці випікання.

Універсальний гарнір

Замість картопляного пюре спробуйте пюре з селери. Відваріть нарізані кубиками бульби селери в невеликій кількості води до м’якості, а потім у пюре. Приправте сіллю, мускатним горіхом і лимонним соком (лимон робить його особливо свіжим), якщо хочете, можете зробити його ще шовковистішим, додавши трохи вершкового масла.

Бульба селери можна зробити з бульб селери, нарізаних тонкими кільцями, схожими на картоплю.

Ми також можемо використовувати його замість «рису»: бульба селери ми розбиваємо в подрібнювач ножем в розсипчасту структуру, потім розпарюємо і обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю розігрітого масла. Приправте на свій смак, можете додати тушковану цибулю або будь-які овочі (кабачки, баклажани, горох).

Селера запікають у дуже смачній духовці. Помазане маслом чилі, а потім смажене як гарнір до м’яса, воно стане надзвичайно смачним супроводом до основної страви.

Піца з селери? Якщо ми дотримуємося дієти, це буде одним з наших улюблених!

Знову ж таки, все, що нам потрібно, - це розсипчастий бульба селери, розсипаний на розсипчасту структуру, з якої ми робимо “тісто”. У нашому рецепті ми випікали його з класичним топінгом. Якщо ви дотримуєтеся дієти, ви можете заощадити багато калорій на макаронах, звичайно, ви можете вибрати нежирний сир і тонко нарізану шинку як начинку.

Листя селери - якщо свіжі, не викидайте!

Ми можемо не тільки ароматизувати його, але й використовувати в супах, овочах, корисних зелених смузі, смузі. А якщо ви хочете швидко приготувати макаронний обід, просто подрібніть його оливковою олією, сіллю, будь-якими олійними насінням і тертим пармезаном, і наша гостра паста з селери готова.