22 липня 2020 р., 10:05

десерти

Російське морозиво у двох варіантах

1.

Інгредієнти: 4 яйця, 5 дл збитих вершків, 2 ванільних цукрів, 15 дкг цукру, 2 вафельних піддонів.

Збийте білки з цукром. Жовті змішують з ванільним цукром і додають до білкової піни. Вершки також збивають з ванільним цукром, а потім злегка змішують з яєчними білками. Крем поміщають між пластинами і заморожують у морозильній камері. Наріжте кубиками гострим ножем.

2.

Інгредієнти: 1 коробка збитих вершків. ¼ коробка Salko (солодке згущене молоко), вафельні лотки.

Вершки збийте в тверду піну і повільно розмішуйте згущене молоко. Наповнюється між 2 вафлями, замороженими та нарізаними кубиками.

полуничне морозиво

Інгредієнти: 20 листя лимона (за бажанням), 40 дкг грецького йогурту, 5 дкг меду, 2,5 дл збитих вершків, 25 дкг полуниці (або інших фруктів), нарізаної кубиками.

Листя лимонної трави дуже дрібно подрібнюються, змішуються з йогуртом і медом. Збийте вершки і збийте піну в йогуртовій суміші. Масу заливають у витягнуту 1 л форму і поміщають у морозильну камеру на 1 годину. Потім, рухаючись ззовні всередину, добре перемішуємо виделкою, перетворюємо в нього кубики полуниці, потім знову ставимо в морозилку на 30 хвилин. Потім його знову перемішують і остаточно заморожують принаймні на 3 години. Перенесіть у холодильник за 15 хвилин до споживання, потім додайте до ложок морозива у чашки (або накрийте миску мискою та скибочкою).

Сорбет з дині*

Інгредієнти: 2 великі скибочки кавуна, 10 дкг цукру, 1 дл води, кілька листочків м’яти.

Очистіть диню від шкірки і подрібніть її виделкою. Вода нагрівається, в ній розчиняється цукор, а після охолодження м’якоть дині змішується. Поклали в коробку в холодильник. Час від часу перемішуйте, щоб зламати кристали.

Коли ми розділили його на склянки, схожі на морозиво, ложкою для морозива та прикрасивши листям м’яти.

* Шербет (або сорбет) - родоначальник морозива, крижаного солодощі, виготовленого з фруктів.

Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!

Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!