здорові

Чи вважаєте ви сухофрукти нездоровими? Ну, це не так, якщо ви виберете якісні сухофрукти, ви будете споживати їх в міру і в потрібний час, в ідеалі вранці або перед більш вимогливими тренуваннями у фітнес-центрі.

Зазвичай ми зустрічаємо різні види сухофруктів на полицях магазинів. Проблема більшості з них полягає в тому, що вони містять доданий цукор та консерванти, які не приносять користі нашому здоров’ю. Тому завжди потрібно уважно читати склад конкретного продукту. Уникайте цукатів у вигині.

Однак у магазинах ви також можете знайти такі сухофрукти, які обробляються щадним способом і не містять інших доданих речовин. Такі фрукти, як правило, мають органічну якість. Це фрукт, який є підходящим способом урізноманітнити свій раціон, наприклад на роботі, коли нам не вистачає енергії або ми перебуваємо в стресі. Це забезпечить нас не тільки корисною енергією, але і великою кількістю клітковини, вітамінів та мінералів. Однак його слід їсти в помірних кількостях, оскільки це багате джерело фруктового цукру та калорій.

Сухофрукти містять багато корисних речовин

Сушка - це процес, при якому вміст певних речовин у фруктах збільшується. Для деяких поживних речовин це навіть у 3,5 рази більше вмісту даної поживної речовини порівняно зі свіжими фруктами. Це стосується, наприклад, клітковини або фолієвої кислоти. За словами вчених з CSIRO Food and Nutritional Science в австралійському місті Веррібі. У свою чергу, дослідники Університету Скрентона наголошують на високому рівні клітковини та високому рівні антиоксидантів, особливо з групи поліфенолів. Зверніть увагу, що вміст вітаміну С та деяких інших поживних речовин, чутливих до тепла та світла, знижується.

Поради щодо здорових сухофруктів

  • Ізюм багатий клітковиною, кількома антиоксидантами та калієм, який знижує артеріальний тиск. Ізюм має середній глікемічний індекс, а це означає, що він не повинен викликати таких різких коливань цукру в крові. Ви можете застрахувати це, додавши до них горіхи, що знизить глікемічний індекс.
  • Чорнослив є чудовим природним проносним засобом і запобігає запорам. Крім того, вони містять багато клітковини, бета-каротину, антиоксидантів та вітаміну К, необхідних для належного згортання крові.
  • Наприклад, фініки рекомендується їсти на останніх тижнях вагітності, щоб полегшити пологи. Вони також містять клітковину, залізо, калій та багато антиоксидантів.

Звичайно, інші види сухофруктів, такі як яблука, груші, абрикоси та інші, також корисні для здоров’я, тому ви можете або вибрати один вид відповідно до своїх уподобань, або об’єднати кілька.

Ви хочете бути впевнені, що сухофрукти хорошої якості?

У такому випадку вам не залишається нічого іншого, як придбати якісні фрукти та сушарку для фруктів. В ідеалі, коли температура сушіння становить близько 30-50 градусів Цельсія, тоді в плодах залишається максимальна кількість збережених поживних речовин.