Кількість переглядів: 2296

Привіт, друзі, сьогодні я запросив брата Влада та Зузку з Марошем із Нової Дубниці на чай. Ми приготували хороший китайський чай на справжньому чайному морі, тому запрошуємо вас до нашого журналу Tearoom хороших дітей.

залізна

Сьогодні я хочу познайомити вас з дуже хорошим і популярним китайським чаєм Ті Куань-джин. Це означає Залізну Богиню Милосердя. Дивна назва, так? Легенда свідчить, що цей чай, такий популярний за походженням, походить. Ti Kuan-jin - це частково ферментований чай - улун. У нашій країні ми називаємо такі чаї жовто-зеленими чаями. Вони мають цілющі властивості зелених чаїв, але їх смак і аромат більше нагадують чорний чай. Цікаво, що ми можемо поливати його не один раз, треба лише бути обережним, щоб його листя не остигали. Ті Куань-цзінь - це один з чаїв для немовлят. І ми відправляємо пакунок чаю всім вам, хто писав нам, щоб ви могли насолоджуватися ним вдома. Продовжуйте писати і малюйте нам, дорогі друзі, і ми із задоволенням надішлемо вам ще раз один із гарних чаїв нашої Чайної хороших дітей.

Як легко приготувати гарний чай на морському морі
Залийте чайник і чайні чаші гарячою водою, щоб зігріти їх, і негайно вилийте воду прямо на чайне море. Налийте чай Ті Куань Джин в розігрітий казан і залийте окропом, а потім охолодіть до 80 ° C ще кілька хвилин. Ми закриваємо чайник і все ще можемо залити на нього воду, що залишилася, зверху. Дайте чаю настоятися близько 2 хвилин і вилийте його в підготовлені миски на чайному морі. Неважливо, якщо ми трохи розлиємося, чайне море вже тут.

Легенда про залізну богиню юності
У далекому Китаї, у прибережній провінції Фуцзянь, у давнину жив старий фермер Вей Інь. На крутому пагорбі над селом він мав свої поля, які обробляв сам. Щоранку при сході сонця він повільно йшов на гору, спираючись на дерев’яну палицю. Залізна статуя доброзичливої ​​Куань Інь, Богині Милосердя, стояла на кам’яному постаменті на тротуарі над селом. Він завжди зупинявся на ній, запалював кілька ароматичних паличок, клав до її ніг пелюстки квітів, які збирав по дорозі, а коли мусонні дощі зносили солом’яний дах, що захищав статую, ретельно відремонтував її. Йому подобалася Куанджін, як і всім людям у селі, бо вона змогла відмовитись від вічного життя в нірвані і спуститися на землю, щоб допомогти людям. Прекрасна Бодхісаттва Куан Інь. Одного разу, коли готовий чоловік знову ретельно відремонтував притулок і запах гниючих ароматичних паличок піднявся до неба, йому явилася богиня Куань-ін. «Я знаю, що у вас є серце, сповнене любові, розуміння та милосердя, - сказала вона, - і вам це нелегко. Я дам тобі дорогоцінний подарунок. Ви знайдете великий скарб на галявині перед печерою на схилі гори, - посміхнулася вона. "Це твоє."


Селянин глибоко вклонився від мовчазного подиву і пішов до печери. Але він нічого не знайшов перед нею. Лише біля входу він побачив маленький живий кущик з кількома насиченими зеленим листям, вкритим великим каменем. Він зовсім забув про скарб, покотив камінь і штовхнув шию на своє поле. Він з любов’ю піклувався про нього і поливав, щоб знову зміцніти. Завдяки селянській милості та турботі малий справді досяг успіху. З його насіння виросли інші зелені кущі, з яких він міг зірвати листя і приготувати чудовий чай, зміцнюючи тіло і дух. Він роздав молоді чайні кущі іншим фермерам, щоб вони були такими ж міцними та здоровими, і вони також вирощували їх з любов’ю, і незабаром чай з куща Богині Милосердя поширився в інші села і став великим багатством людей, які не обміняти його на всі скарби світу. Залізна Куань Інь мовчки посміхнулася людям, коли вони брали чайні листки та спалювали палички аромату під її ногами з вдячності за її дорогоцінний подарунок. Чудовий чай із шиї богині на знак поваги назвали Ті Куань-джин. Залізна богиня милосердя.
Барборка