Ну, веб-сайт саме для вас від мене:) Мій контакт: [email protected] Я заглядаю сюди кілька разів на день, посилаю все сюди (сміливо думайте, дядько не кусається)

Сторінки (меню)

  • Домашня сторінка/новини
  • Розрахунки
  • Розроблено 1.
  • Розроблено 2.
  • C пунктів
  • ілюстрації/довідка
  • Потреба в енергії
  • Органічні поживні речовини
  • вага тіла
  • Мінерали
  • Біос іспит
  • Створення власного веб-сайту
    Реєстрація
  • Редагування веб-сайту
    Увійти
  • Таблиці лідерів веб-сайту

Оголошення веб-сайту

Образливий веб-сайт?
Будь ласка, повідомте!

класу

Обслуговування клієнтів

Енергообіг

Кількість енергії, що виділяється в тілі за одиницю часу (наприклад, годину або день), називається енергообігом. Енергія, що виділяється в процесі розпаду клітин, приймає форму роботи, енергії, що зберігається в теплових або хімічних сполуках. Велика частина енергетичного вмісту органічних сполук перетворюється в тепло.

На енергообіг впливає багато факторів.

  • Енергообіг зростає як при нижчих, так і при вищих, ніж нейтральні температури. У холод збільшене виробництво тепла компенсує втрати тепла внаслідок охолодження. У спеку в організмі збільшується швидкість біохімічних процесів, що спричинює збільшення енергообігу.
  • На обмін енергії найбільше впливає функція скелетних м’язів, оскільки м’язи, які складають 40-50% маси тіла, під час скорочення використовують велику кількість хімічної енергії. Функція м’язів супроводжується значним утворенням тепла.
  • Енергообіг збільшується за рахунок специфічного динамічного ефекту щойно введеної їжі, який може тривати до 6 годин після прийому.

- основний енергообіг

За максимально можливого психічного та фізичного спокою, в середовищі з приємною температурою (приблизно 20-25 o C), обмін енергії, виміряний через 12-24 години після останнього прийому їжі, називається обміном сировини або основним енергообігом. Основний енергетичний потік забезпечує енергію для основних потреб організму (дихання, циркуляція, виведення, регуляція). Обмін енергії, виміряний під час сну, трохи нижчий, ніж цей. Середньодобовий енергообіг людини середнього розміру та маси тіла становить приблизно. 7000-8000 кДж. Швидкість метаболізму залежить від ряду факторів:

  • На виробництво тепла впливає маса тіла, оскільки біологічне окислення відбувається в клітинах.

Існує також взаємозв'язок між поверхнею тіла та базальним енергообігом, оскільки тепло розсіюється на поверхні тіла. Швидкість основного енергообігу зазвичай характеризується кількістю теплоти (кДж), що подається за одиницю часу (1 година) на одиницю площі поверхні тіла (1 м 2).

  • Швидкість метаболізму також залежить від статі. Метаболізм у жінок дещо нижчий, ніж у чоловіків у будь-якому віці. Основний енергообіг дорослих жінок становить 150 кДж/м 2/годину, а дорослих чоловіків - 170 кДж/м 2/годину.
  • Значення енергообігу також змінюється з віком. Він вище в дитячому віці і поступово зменшується з віком.
  • Тривога і хвилювання збільшують енергообіг. Це, безумовно, пов’язано із збільшенням вироблення адреналіну в надниркових залозах, який стимулює серце, дихання та кровопостачання скелетних м’язів, а завдяки цьому виробляється тепло.
  • Гормон щитовидної залози, тироксин, відіграє важливу роль у регулюванні швидкості метаболізму. Збільшення вироблення тироксину збільшує обмін речовин.
  • Підвищення температури тіла також збільшує енергообіг, оскільки підвищення температури збільшує швидкість біохімічних процесів у клітинах. У гарячковому стані швидкість зростання може досягати 10-15% на градус Цельсія.

Середній дорослий має близько 8500 кДж енергії потрібно прийняти в достатній кількості їжі для виконання своїх життєво важливих енергоємних завдань на базовому рівні. Додаткова потреба в енергії залежить від продуктивності людини. Як розумова, так і фізична робота збільшують потребу в енергії до 50-100% порівняно з метаболізмом сировини. Студенту, що сидить, потрібно додатково 2000 кДж, тоді як щоденні потреби лісоруба в енергії можуть перевищувати до 13000 кДж метаболізму. Абсолютна потреба дітей нижча, оскільки їх вага менша, але відносне споживання енергії відносно маси тіла вище, що покриває енергетичні потреби їх росту.

Підвищення температури тіла збільшує енергообіг, у гарячковому стані він може досягати додаткових 10-15% на градус.

Загалом, чим вищі темпи зростання в даному віці, тим вища харчова потреба щодо маси тіла. Відповідно, у немовлят дуже високі потреби в енергії та поживних речовинах, подібні до потреб у дітей ясельного та дошкільного віку. На додаток до зростання, енергетичні потреби школярів також відносно високі через високу потребу у фізичних вправах та напруженому навчанні. Середні значення дорослих поступово зменшуються до старості, оскільки у людей похилого віку будівельні процеси відсуваються на другий план, тому здебільшого їм залишається лише компенсувати енергію, що споживається щодня.

Чоловіча енергія потребує щодня

Щоденні потреби жінок у енергії

У разі рівноваги кількість енергії, що поглинається їжею і використовується організмом для виробництва тепла, руху і, загалом, для життєвих функцій, врівноважує один одного. Енергетичний баланс негативний, якщо енергетичний вміст їжі не покриває енергетичних потреб життєдіяльності. У цьому випадку використовуються накопичені поживні речовини організму: глікоген, що зберігається в клітинах печінки, жири, накопичені в жировій тканині. Це спричиняє втрату ваги (схуднення). Якщо харчова цінність поглиненої поживної речовини перевищує кількість енергії, що доставляється у вигляді тепла та роботи, тоді енергетичний баланс є позитивним, а надмірна кількість споживаної енергії зберігається в печінці, жировій тканині, що призводить до збільшення ваги (збільшення вага).

Голод

Одним із видів порушення циркуляції енергії є голодування, коли кількість енергії, що поглинається їжею, менша, ніж втрати енергії від виробництва та роботи тіла. Під час голодування енергозабезпечення надходить із запасів організму. Голод може пережити 30-60 днів. Значна частина енергії зберігається в жировій тканині, середня кількість жирової тканини становить приблизно Він може задовольнити енергетичні потреби голодної людини протягом 40-50 днів. Однак люди, що страждають ожирінням, не переносять голодування краще ніж худих, оскільки толерантність до голоду визначається не запасом жирової тканини, а ступенем втрати білка в організмі. Смерть з голоду зазвичай настає, коли споживається близько 30-50% білків організму.

За певних патологічних станів, крім відносного зменшення або можливого припинення споживання енергії, на перший план виходять процеси деградації, і великі втрати білка погіршують шанси на виживання. При інфекціях, травмах, під час операцій, у стані лихоманки, при опіках, крім зменшення споживання поживних речовин, відбувається посилена деградація.

Однією з форм порушення циркуляції енергії є перегодовування, коли енергетичний вміст вхідних поживних речовин перевищує кількість енергії, витраченої на виробництво тепла та роботу. У разі перегодовування енергетичний баланс позитивний, а надлишок енергії накопичується в організмі, що призводить до збільшення маси тіла. Отже, наслідком перегодовування є ожиріння.

Ожиріння є дуже рідкісним явищем у царстві тварин, оскільки регулювання споживання їжі є дуже точним. Здається, споживання їжі регулюється попитом на енергію, хоча зв’язок між споживанням енергії та апетитом, ймовірно, лише опосередкований. У людей та деяких домашніх тварин правила регулюються по-різному, що може призвести до надмірної ваги.

Прагнення до їжі, розвиток голоду контролюється частиною мозку, яка називається гіпоталамусом. Дві області гіпоталамуса мають головне значення в регулюванні споживання їжі. Так звані стимуляція нервових клітин центру голоду створює відчуття голоду і спонукає їх до їжі. Так звані збудження центру ситості, навпаки, знижує апетит. Співпраця двох груп нейронів оптимально створює баланс енергообігу, тобто кількість споживаної їжі підлаштовується під потреби організму.

Регулювання споживання їжі в царстві тварин, як правило, дуже точне. Якщо експериментальну тварину змусити, вона ожиріє. Якщо тоді дозволено бажане споживання їжі, спонтанне споживання їжі твариною зменшується, поки воно не відновить свою початкову масу тіла. Навіть раніше голодна тварина буде лише збільшувати споживання їжі, поки не відновить свою нормальну вагу.

Регулювання прийому їжі людиною є більш складним, на нього впливає багато факторів, включаючи психічний вплив та звички. Тому регулювання часто плутають, що може призвести до аномального ожиріння або втрати ваги.

фактори

Стимуляція центру голоду в області гіпоталамусу викликає поведінку харчових реакцій у експериментальних тварин. Знищення центру, навпаки, спричиняє втрату апетиту у здорових тварин, що призводить до серйозної або навіть летальної втрати ваги.

Стимуляція центру насичення гіпоталамусом призупиняє прийом їжі, однак пошкодження цієї області призводить до надмірного споживання їжі, а потім ожиріння.

Одночасне знищення центру голоду та ситості викликає анорексію та виснаження, з чого можна зробити висновок, що центр ситості діє шляхом гальмування центру голоду. Працює центр голоду безперервно, і його діяльність іноді гальмується центром ситості.

На стимуляцію центрів гіпоталамуса, що регулюють споживання їжі, опосередковано впливає рівень глюкози та жирних кислот у крові. Найважливішим фактором короткочасного регулювання споживання їжі є рівень цукру в крові, тобто концентрація глюкози в крові. Діяльність центру ситості регулюється швидкістю утилізації глюкози певними клітинами гіпоталамусу. Ці клітини називаються глікостатичними клітинами. Якщо утилізація глюкози цими клітинами низька, їх активність зменшується, звільняючи таким чином центр голоду від гальмування центру ситості та розвиваючи почуття голоду. Коли клітини центру ситості мають високу утилізацію глюкози, їх активність зростає, і вони гальмують центр голоду, що зупиняє споживання їжі через відчуття ситості.

На додаток до рівня цукру в крові, інші фактори відіграють роль у регулюванні споживання їжі:

психологічні фактори

Духовні фактори відіграють важливу роль у регулюванні споживання людиною їжі. Загальновідомий факт, що у деяких людей депресія, смуток і горе призводять до анорексії («ваш апетит зник у горі», «горе поглинається») або, навпаки, до збільшення споживання їжі («вживання їжі в горі »).

Мода також може призвести до розладів харчування. Загальновідомо, що бажання відповідати ідеалам краси нашого часу є постійним, але не ненормальним харчуванням для багатьох людей, особливо жінок. Однак дієти та постійне самовдоволення в деяких випадках викликають непереборний примус до їжі, тоді надмірне споживання їжі супроводжується сильним почуттям провини, і людина хоче позбутися зайвої калорії за допомогою само блювоти, збору проносних засобів та надмірних фізичних навантажень. Якщо порушення харчової поведінки та ненормальний спосіб позбавлення від зайвих калорій відбуваються протягом більш тривалого або коротшого періоду часу, але регулярно розвивається захворювання, яке називається нервова булімія.

Це також може призвести до серйозних розладів харчування, якщо з якихось причин образ особистості не відповідає дійсності, він відчуває себе надто товстим, навіть якщо він дуже худий. Такі пацієнти відмовляються від прийому їжі (нервова анорексія). Анорексія може призвести до летального результату у більш важких випадках.

Психотерапія відіграє ключову роль у лікуванні булімії та анорексії.