яблуками

Селера, мабуть, єдиний овоч, який я ще недавно не пробував. Але оскільки воно завантажене вітамінами, знижує рівень шкідливого холестерину та сприяє зниженню ваги (дядько Google розкриває X інших позитивних речей), я навчився його їсти і навіть насолоджуватися ним. Наприклад, у формі цього вершкового супу, який легко засвоюється, оксамитово м’який і доступний цілий рік.

Сирі матеріали

  • 4 порції
  • приготування їжі
  • легка складність

Спосіб приготування

Окрім селери, в ньому також є яблука, картопля та цибуля - все з городу і все не вариться, а запікається! Тому що запечені овочі - це інший рівень. Зазвичай я поєдную селеру в супі зі сметаною, але останнім часом трохи зменшую продукти тваринного походження, тому спробував новинку від Dr. Oetker - Creme VEGA. Це замінник крему на основі сої, але за смаком майже не відрізняється від сметани. Ніхто в супі не відчував нічого іншого, ніж зазвичай.;)

Почистіть всі овочі та яблука і наріжте їх більшими шматочками. Викладаємо на деко з папером для випічки, акуратно солимо, поливаємо олією і випікаємо в духовці, поки все не стане м’яким. Я випікав 25 хвилин при 200 градусах. Потім перекладіть у горщик, злегка залийте овочі овочами і перемішайте. Розмішайте Creme VEGA, закип’ятіть, розбавте бульйоном або водою за потребою і приправте сіллю або меленим перцем. Ті, хто любить більш кисле, можуть скуштувати трохи лимонного соку.

Смажений бекон чудово поєднується з супом такого типу, у веганському варіанті я вибрав підсмажений хрусткий нут. Я готую його в морозилці заздалегідь, тому я просто даю йому розморозитися, обсушити, посипати сіллю, меленим копченим перцем і трохи перцю на грилі, перемішати, потрібно з оливками і запекти в хрусткій духовці. При 180 градусах це займає від 15 до 20 хвилин. Якщо у вас немає вареного нуту, можна приготувати консервований таким же чином. Також чудово підійдуть грінки з хліба з закваски або волоських горіхів, обсмажені на сухій сковороді.