Як і світ, гастрономія, різні звички до кави змінюються: тенденції з’являються та йдуть, як і їх послідовники. На вершині подіуму завжди є щось інше, хоча наступне захоплення може бути не першим.

Замість звичного цукру та молока чи вершків вони додають масло до кави. Але не будь-яке: масло, виготовлене з молока корови, що пасеться на свіжій траві. Ну, ми скептично ставимося до двох речей. Перший полягає в тому, що даремно ми намагаємось узгодити масло з кавою, думаємо: хто може це пити? Інший - це коливання нашої віри в інгредієнти: хоча цукор не є корисним, ми більше не впевнені у вершковому маслі. Однак не всі типи є ворогами, оскільки ми в основному можемо покладатися на домашні продукти від виробника.

замініть

Ім'я Девіда Еспрі - "куленепробивна кава", виготовлена ​​з маслом та олією Джерело: shutterstock.com

Більшість корів годують кукурудзою або соєю, оскільки це не тільки дешево, але навіть насичує їх. Але вони виробляють жири, не призначені для людського організму. Корови на вільному вигулі трави дають найкраще молоко, а масло має найкращі пропорції омега-6 та омега-3 жирних кислот.

Молоко для чаю, масло для кави

Вже англійська звичка пити властива більшості з нас, хоча у нас є деякі, хто неохоче кладе молоко в свою п’ять годин. У Тибеті як масло додають у чай, тоді як у Сінгапурі ми можемо пити каву, зерна якої смажили у вершковому маслі. Жирні напої для сніданку забезпечують енергією протягом дня. Ім'я Девіда Аспрей асоціюється з "куленепробивною кавою", яка також виготовляється з маслом і концентрованою пальмовою або кокосовою олією. Масло надає кремову консистенцію, а олія - ​​шовковисту.

куленепробивна кава - це не середня латте, але це напій, який має величезний вплив на енергетичні та когнітивні функції.

Куленепробивна кава рекомендується всім - від керівників до елітних спортсменів і до втомлених батьків, оскільки це може збільшити їх енергію, щоб вони могли більше працювати.

Як приготувати куленепробивну каву?

1 склянка очищеної води, свіжомелених кавових зерен, що не містять хімічних речовин. До завареної кави додайте 1-2 столові ложки кокосової олії (спочатку Аспрей рекомендує одну столову ложку для інтенсивного смаку), 1-2 столові ложки доброякісного вершкового масла або гіта (тобто очищеного вершкового масла). Змішайте за допомогою паличного міксера або віночка, і коли це схоже на каву з молочною піною, це також можна пити.

Масло та кокосовий жир, можливо, не є нашим повсякденним супутником, коли справа стосується кави, але варто спробувати перевірити, чи справді він викидає кращі якості, ніж його класичний аналог.