Суп, поданий із корисними кабачками та червоною сочевицею. Швидке та легке приготування та результат чудового корисного супу.
Корисний суп з кабачків з червоною сочевицею
Вам потрібно буде приготувати суп
2 менших кабачка
120 г червоної очищеної кришталика
1 менша цибулина
2 зубчики часнику
1 літр овочевого бульйону (або більше, якщо потрібно, якщо потрібно
густіший або рідший суп)
Процедура приготування супу:
Очищену цибулю розрізаємо на четвертинки і акуратно обсмажуємо склянку з невеликою кількістю вершкового масла у склянці в каструлі, де ми будемо варити суп.
Смажені та нарізані на шматочки кабачки, навіть з шкіркою, смажте на цибулі близько 3 хвилин. Використовуйте кабачки з шкіркою, оскільки в шкірці прихована велика кількість вітамінів.
Додаємо червону сочевицю, яку ми промили і заливаємо овочевим бульйоном. Варити до м’якості, близько 15 хвилин.
Червона сочевиця, а також кабачки швидко готуються, тому приготування не забере у вас багато часу. Крім того, порівняно зі звичайною коричневою сочевицею, червона сочевиця є більш здоровою.
Готуючи сочевицю, додайте 2 зубчики подрібненого часнику та петрушки (сушені або свіжі). Приправити сіллю і перцем ...
Коли все добре звариться, перемішайте суп до однорідності.
Більш смачні рецепти червоної сочевиці можна знайти тут: