останніми

  • винний фестиваль
  • фестиваль
  • Шкіра
  • кава
  • сир
  • гастрономічна програма
  • Тераса

Як би дивно це не було, сир - це вже не просто закуска до вин. Згідно з останньою гастрономією, насолода від кави у поєднанні з відповідним сиром відкриває для дегустатора зовсім інший вимір сприйняття смаку.

Ви можете собі уявити, як кава, збагачена азотом, використовує останню тенденцію кави? І той факт, що кущі на індійських плантаціях кави висаджують з іншими травами, такими як ваніль та кардамон, аромат яких таким чином також впливає на смак кави через поле.?

І ви повірите, що нерухомість у французькому виноробному регіоні Шампань коштуватиме півмільярда форинтів?

Спочатку спробуйте вино, а потім каву

Ми отримали таку та подібну ексклюзивну інформацію від гастрономічних експертів Nespresso та Університету вина. Жолт Надь кавовий посол і Габор Корба, сомельє Винної компанії розпочало незвичайний експеримент. Їх презентація базувалась на конкретних стосунках між кавою та вином. Як би дивно це не було, між виробничими та споживчими звичками двох улюблених напоїв існують серйозні подібності, насправді подібні.

На думку експертів, порядок гастрономічної етики дуже важливий, тому спробуйте спочатку вино, а потім каву. А щоб зберегти цілісність гастрономії, тим часом перекусіть кустарним сиром. Дивовижним фактом є те, що аромат дозрілих сирів піднімає і доповнює аромат Grand Cru - тобто найвищої якості - кави та вин.

Якими модними сьогодні є кава та вино?

Від кольорової кремової кави до міхурової

Кава-гурмани можуть бути знайомі з мікросмаженою кавою, капсулами та сортами холодної заварки. Цього року мистецтво латте вимагає дедалі більше місця, що вже малює кольором художньо виточений кавовий крем.

Газована кава звучить приголомшливо, але автор статті зустрів його кілька років тому в Азії, де на полицях невеликих продуктових магазинів Сеула була готова охолоджена кава з металевими консервами. Насправді це не холодна кава в поєднанні з вуглекислим газом, а з газоподібним азотом, який, безумовно, за рік-два заллє якісні бари бульвару та партійного району.

Навіть у вині міхур шикарний

Сомельє показало, що сьогодні в Угорщині винним трендом є те, що все круто з бульбашками. Тобто ігристі, ігристі вина та шампанські є найпопулярнішими.

Це також можна назвати ретро-трендом, оскільки шампанське пережило свій ренесанс у 80-х. Сьогодні власник великого виноробного заводу вже не є втратою престижу експериментувати з власним брендом шампанського у виноробстві.

Ви бачили кавові зерна так близько?

Кава - це не тільки смачно, але і прекрасне видовище для очей. Самі кавові зерна також вражають під мікроскопом. Ви б зрозуміли, що це таке?