Ресторан, відкритий у грудні 2015 року, розташований у дворі-саду будинку. З головної вулиці Каммерхофська ви заходите в будинок, проходите кілька метрів і опиняєтесь в іншому світі. Сад, прихований від міської суєти, ідеально підходить для тихого ресторану, орієнтованого на гастрономічні враження.
Меню містить кілька страв, які змінюються щодня. Ми готуємо тільки зі свіжих інгредієнтів найвищої якості. Ми не знаємо напівфабрикатів та заморожених продуктів. Основною формою термічної обробки є смаження вугілля на грилі Big Green Egg.
Ми вибираємо страви, які будемо готувати, відповідно до того, що зараз є сезонним і найсвіжішим, іноді ми вирішуємо спонтанно, відповідно до того, що бачимо на фермі чи на ринку. Яловичина надходить з ферми BIO Turová. Хоча наше меню коротке, часто змінюючись, клієнт не нудьгує і все одно відкриває щось нове. Однак меню завжди включає стейк на грилі або курку, рибу, салат, макарони та щось вегетаріанське. В якості гарніру ми подаємо переважно овочі.
Шеф-кухарі Мартін Файтл, Ладіслав Дібала та Робо Костольний приварюють вам прямо на очах. Наша кухня інтерактивна, і ви можете безпосередньо побачити, як готують вашу їжу з ресторану через скло.