квасоля

Сьогодні я буду говорити про їжу, яку більшість із вас знає глибоко. Квасоля! Але чи знали ви, які чудові ефекти це має?! Квасоля є дешевою їжею, насиченою і може використовуватися в багатьох рецептах. Мої улюблені рецепти - Chilli Con Carne (чудовий рецепт холодної зимової вечері) та мій недавно вдалий квасолевий спред (змішані боби, змішані з цибулею, сиром, шпинатом, перцем та сіллю)! Але чи знали ви, що квасоля також чудово впливає на організм людини? Ось 5 причин, чому квасоля є чудовим джерелом їжі:

причин

Квасоля має високий вміст заліза!

Залізо - необхідна поживна речовина, якої не вистачає у харчуванні деяким людям (особливо жінкам). Це може спричинити анемію (відсутність еритроцитів), випадання волосся та постійну втому. Однак 1 чашка квасолі містить майже 4 мг (25% від рекомендованої добової дози) заліза.

Квасоля багата білком!

Квасоля багата білком, одна чашка містить до 15 г білка. Квасоля - чудова їжа для вегетаріанців або людей, які не вживають багато м’яса!

Квасоля має високий вміст клітковини!

Квасоля має високий вміст розчинної та нерозчинної клітковини. Показано, що розчинна клітковина знижує рівень холестерину, «асоціюючись» з ним, а потім виводячи його з нашого організму. Нерозчинна клітковина допомагає запобігти запорам та іншим розладам травлення.

Квасоля має низький вміст глікемічного індексу (ГІ) і тому чудово підходить для схуднення!

Зерно має лише 29 вмісту ГІ. Це означає, що він повільно вивільняє енергію і надовго тримає нас ситішими. Дослідження показують, що квасоля - це також відмінна їжа для схуднення, оскільки вона містить багато клітковини і низький рівень шлунково-кишкового тракту, тому люди навряд чи переїдають її або потребують захоплення між прийомами їжі. Це також допомагає стабілізувати рівень цукру в крові (що корисно для діабетиків).

Квасоля зменшує ризик глухоти!

Також було показано, що клітковина в квасолі зменшує ризик серцевих захворювань. Дослідження показують, що дієта з високим вмістом клітковини може зменшити ризик глухоти більш ніж на 80%! Магній і фолієва кислота - це ще два поживні речовини квасолі, які, як було показано, чудово впливають на роботу серця.

Якщо ви знаєте про інші переваги квасолі або маєте ідеї щодо рецептів, поділіться з нами