Цинк і мідь: важливий баланс!

Мікроелементи необхідні для оптимального функціонування організму. Вітаміни, мінерали та мікроелементи ніде не містяться у продуктах, як раніше. І наслідком цього є не що інше, як різні дефіцитні захворювання, які іноді буває дуже важко розпізнати.

Існують мікроелементи, правильне використання яких реалізується лише за умови, що в організмі одночасно присутні інші мікроелементи. Цинк і мідь такі. Досвід показує, що вони разом сприяють здоровому функціонуванню серцево-судинної системи. Чому це важливо? Серцево-судинні захворювання - одна з основних причин смерті. Тому дуже важливо, щоб ми намагалися зробити це, приймаючи правильні дієтичні добавки та інгредієнти.

також можуть

Які наслідки нестачі міді?

Дефіцит міді, який спостерігався у тварин, мав виражені симптоми. Серед них не тільки поширеніший інфаркт міокарда, але й ризик інфаркту та розриву судин. Наприклад, у мишей з дефіцитом міді спостерігалася кальцифікація коронарних артерій та підвищений ризик утворення тромбів. Перелічені захворювання також добре спостерігаються у людей, і насправді вони зазвичай призводять до передчасної смерті.

Також було показано, що надмірне споживання цукру збільшує потреби в міді. Отже, якщо ми їмо страву, багату на цукор, ми майже напевно боремося з певним рівнем дефіциту міді. Тому надзвичайно важливо зменшити або виключити споживання цукру, також відомого як "білі токсини". У той же час заміна міді, безумовно, заслуговує на увагу.

Які ознаки дефіциту міді?

Як правило, є симптоми, які можуть свідчити про дефіцит захворювання. Нелегко зробити висновок, як мікроелементи відсутні в організмі. Однак якщо спостерігається анемія або гіпотиреоз, пацієнт через свій вік сивіє раніше або сильніше природного, варто подумати про відсутність міді. Однак найбільшою проблемою є також вплив дефіциту міді на серце. Надмірна вага та високий кров’яний тиск можуть навіть призвести до серйозних ускладнень.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Яка ідеальна сума?

Однак варто звертати увагу не тільки на надходження міді, але і на цинк. Ці два мікроелементи потрібні організму одночасно. На додаток до 10 мг цинку щодня, потрібно 1,1 мг щодня. Ці суми дозволяють досягти такого бажаного стану рівноваги. Важливо знати, що зі збільшенням кількості цинку зростає і потреба в міді. Отже, якщо ми споживаємо подвійну кількість цинку на день, ідеально підходить 1,6 мг міді. Тому не потрібно подвоювати, але для рівноваги необхідне збільшення.

Серед американських споживачів, відомих своєю нездоровою дієтою, було встановлено, що середнє споживання міді становить лише 0,759 мг на день, але нерідкі випадки, коли це значення становить лише 0,57 мг. Результат дослідження не дивно, адже дієти американців навряд чи включають такі інгредієнти, як багата міддю печінка, мідії та горіхи. Хоча вони не досягають необхідного обсягу споживання в Угорщині, горіхи частіше потрапляють на стіл, ніж кілька років тому. Це також пов’язано з кампаніями, що пропагують здорове харчування, та рекомендаціями впливових осіб.

Ситуація небезпечна не лише за кордоном, але і в острівній державі. Британське дослідження зазначає, що кількість міді в молочних продуктах впала щонайменше на дев'яносто відсотків з 1940-х років. Не менш дивовижним є той факт, що в ньому спостерігається 76-відсоткове падіння овочів та 55 відсотків падіння м’яса. Тому добавки за допомогою дієтичної добавки, безумовно, варто розглянути.

Мідь також може бути токсичною?

Як і у випадку з іншими мікроелементами, не має значення, скільки міді надходить в організм. Однак існують зовнішні фактори, які також можуть впливати на пропозицію організації. Наприклад, спостерігалося блювота, діарея, нудота та біль у животі з напоями, що зберігаються в мідних контейнерах. Причина цього очевидна, оскільки організм намагається таким чином позбутися надмірної кількості міді.

А що станеться, якщо цього не станеться? Занадто багато міді може пошкодити печінку та нирки. Тож важливо знати, що слід вживати максимум 10 мг міді, над цим ми можемо говорити про токсичні симптоми, особливо якщо така кількість споживання відбувається на тривалій основі. Варто також знати, що мідь, яка потрапляє з природного джерела, не шкідлива для організму, але коли мова заходить про дієтичні добавки, то вже потрібно звертати увагу на кількість.

Які природні джерела міді?

Печінка яловичини та баранини виявляється особливо багатим джерелом міді. Якщо у вас немає алергії на морепродукти та молюски, устриці - також чудовий вибір. Гриби шиїтаке, які також доступні як дієтична добавка, також можуть допомогти при вживанні міді. Кальмари та омари - це також хороший вибір, але насіння кунжуту, горіхи кеш'ю та темний шоколад хорошої якості, які є більш доступними для вітчизняних споживачів, жодним чином не відсутні в раціоні. 100 дкг яловичини містить близько 12-16 мг міді, яку варто споживати за один тиждень, тому доступні ідеальні 2 мг на день.

А як щодо цинку?

Перейдемо до іншого життєво важливого мінералу - цинку. Чи знали ви, що до винаходу добавок цинку смертність була поширеною серед немовлят, які страждали на захворювання, яке гальмувало всмоктування цинку? Тоді очевидно, що дефіцит цинку може бути вбудований у серйозні захворювання. Сюди входять карликовість, пізнє статеве дозрівання, але також можуть бути загальні проблеми, такі як слабка імунна система, шкірні висипання або випадання волосся. Багато людей з вовчою сліпотою, депресією та поганим загоєнням ран також виявляють, що в основному вони мають дефіцит цинку. Важливо знати, що навіть незначна кількість дефіциту цинку є наслідком імунної слабкості, що збільшує розвиток інфекційних захворювань і навіть їх тяжкість.

Цинк і мідь разом: потужний антиоксидант!

Як ми вже говорили раніше, спільна присутність цинку та міді надзвичайно важлива в організмі. Разом вони мають антиоксидантну дію, яка, серед іншого, може допомогти зупинити процес атеросклерозу. А скільки це? Середнє споживання становить 9 мг для жінок та 14 мг для чоловіків. Досвід показує, що дефіцит цинку є поширеним явищем серед загальної популяції. В основному це пов’язано з недоїданням. Тому дуже важливо, щоб при виявленні ознак дефіциту цинку дозування починати з 15 мг на день.

Цинк може бути токсичним?

Максимальна добова норма споживання цинку становить 40 мг. Оскільки багато цинку спричиняє дефіцит міді, велике споживання цинку аж ніяк не рекомендується. Мало хто знає, що при вживанні цинку у великих дозах діє як нейротоксин і може призвести до розвитку нейродегенеративних захворювань. Зазвичай це трапляється з БАС, який, як вважають, пов’язаний із надмірним споживанням міді та цинку.

Також важливо знати, що занадто велика кількість цинку корисна для патогенних мікроорганізмів. Хоча цинк є важливим для організму, слід уникати надмірного його надходження за будь-яку ціну, оскільки ми можемо навіть сприяти зростанню грибків таким чином, що небажано.

Що таке цинк?

Введення цинку з природних джерел найбільш можливе із сировини тваринного походження. Він містить червоне м’ясо, яйця та субпродукти. Багато людей віддають перевагу харчуванню рослин з оздоровчих або ідеологічних міркувань. Їм також не потрібно боятися, оскільки досвід показав, що веганська дієта також не призводить до дефіциту цинку. До речі, нежирна індичка, мідії, краби є правильними джерелами, але цільнозерновий борошняний хліб, зародки пшениці, сочевиця, жовтий горошок та шпинат також містять багато цинку. Тож ті, хто уникає сировини тваринного походження, також можуть вибирати із сировини.

В основному, ми можемо сказати, що споживання цинку в дозі 15 мг на день виявляється хорошим вибором, але не будемо наближатись і не перевищувати 40 мг будь-яким чином. У разі щоденного споживання 2-3 мг міді 20-30 мг цинку ідеально підходять для стійкого стану. Досить достатньо 10 мг цинку на добу, який високо засвоюється з природних джерел.