Друковане видання | 1 квітня 2018 р. | 03:12

хлопчиків

Для МИКОЛАС МАЛДОНАДО
[email protected]

У віці 4 років Крістіан Сотело важить близько 25 кілограмів, майже вдвічі більше, ніж це вважається нормальним для його віку. Побачивши його на руках у матері, яка ледве піднімає його, ніхто не сказав би, що він погано їсть, і все ж у нього проблема з недостатнім харчуванням, яка вже почала компрометувати його артеріальний тиск. Як і більшість хлопців у його районі, Вілла Ельвіра, його дієта складається майже виключно з трьох речей: картоплі, локшини та рису.

Хоча недоїдання в народі асоціюється з низькою вагою, воно також може бути спричинене надмірним споживанням продуктів з низькою харчовою якістю. Насправді, це те, що спостерігалося на периферії Ла-Плати, де дослідження, проведене наприкінці минулого року, показало, що більше половини хлопчиків, які відвідують закусочні, страждають від недоїдання, як із надмірною вагою, так і з ожирінням.

При аналізі Індексу маси тіла 766 дітей та підлітків, які вдаються до їдалень та місць для соціальних пікніків у місті, дослідники з Інституту соціальних, економічних та громадянських досліджень та руху Барріос де Пай виявили, що більше половини з них ( 56%) показали показники гіпотрофії. Згідно з доповіддю, яка була представлена ​​цієї середи в штаб-квартирі ATE, 26% опитаних хлопчиків мають надлишкову вагу, а ще 29% страждають ожирінням.

Опитування, яке вже друге проводить Барріос де Пай на Ла-Плата, підкреслює тривожну ситуацію, в якій тисячі дітей з периферії мають неадекватне харчування для свого віку. І це те, що окрім того, що впливають на їх розвиток та обмежують якість життя, ці нові форми, які сьогодні сприймає недоїдання, ставлять їх під загрозу раннього серйозного захворювання, характерного для дорослого життя.

ВІД МАЛОГО ВАГИ ДО ожиріння

«Більше п’ятнадцяти років ми вимірювали вагу та зріст дітей у їдальнях та порівнювали результати зі таблицями Аргентинської асоціації педіатрії, щоб виявити тих, хто може бути в зоні ризику, та доставити їх у медичні центри. Коли ми розпочали свою діяльність у 2002 році, основною проблемою було недоїдання через дефіцит споживання їжі, але це змінилося. З 2009 року ми почали бачити, що дедалі менше дітей з вагою зростає, а натомість зростають ті, хто страждає від надмірної ваги та ожиріння », - говорить Лора Лонатті, одна з відповідальних за дослідження Барріоса де Пай.

Хоча це явище було зареєстровано у хлопчиків із бідних районів по всій країні, на Ла-Плата воно стало б особливо помітним. "Протягом місяців кількість дітей та підлітків, які страждають від недоїдання із надмірною вагою та ожирінням, зросла з 46% до 56", - говорить дослідник, який пояснює це втратою харчових якостей дієти, доступною для цього сектора. населення

Все більше мам усвідомлюють, що їм довелося скоротити споживання дітьми молочних продуктів, фруктів та м'яса, оскільки вони не можуть собі їх дозволити

«Завдяки постійному зростанню цін на продовольчий кошик, дієта багатьох сімей сьогодні складається майже виключно з вуглеводів та жирів на шкоду необхідним білкам, що, перш за все, позначає раціон найменших дітей, що обумовлюють їх страждають ранніми захворюваннями, яких зазвичай у них не спостерігали ", - говорить Лонатті, вказуючи серед інших прикладів прогресування дитячого діабету.

Те, що дієта з низькою якістю харчування впливає на здоров’я тисяч дітей зі скромних сімей - це реальність, яку добре знає Дитяча лікарня. "Завдяки дієті, основою якої є майже виключно борошно, локшина, полента та рис, ми все частіше лікуємо дітей з ожирінням із супутніми патологіями: жирова печінка, гіпертонія, гіперхолестероломія та навіть діабет", - каже Мерседес Салерно, випускник кафедри харчування з цього оздоровчого центру.

Їжа поза межами

"Той факт, що продукти з високою харчовою цінністю (м'ясо, овочі та фрукти) стали дуже обмежувальними для більшості сімей в околицях", сьогодні перетворюється на "недоїдання через надмірну вагу та ожиріння", визнає Томас Бовер, координатор Casa Joven del Padre Cajade, який запевняє, що «в останні роки фізичний тип можна навіть чітко визначити в результаті дієти, дуже бідної білками і з надлишком вуглеводів: рис, локшина, борошно, рагу ... єдина дієта для найбільш вразливих сектори можуть отримати доступ ".

Завідуючи денним центром, який годує сотню підлітків з Вілли Ельвіри та Барріо Аеропуерто, Бовер каже, що після восьми років зосередження зусиль на пропонуванні навчальної пропозиції, де їжа була лише доповненням, минулого року вони вирішили просунути час закуски і перетворити це на обід, щоб мати можливість пропонувати дітям м’ясо, курку, фрукти та овочі та інші продукти, до яких вони мають доступ лише там.

“Труднощі з доступом до основного продовольчого кошика з’являються сьогодні у повсякденному житті багатьох сімей як сувора реальність. Все більше мам із тугою визнають, що їм довелося скоротити споживання дітьми молочних продуктів, фруктів та м'яса, оскільки вони не можуть собі їх дозволити. І це зрозуміло - коментує Лонатті: сьогодні, щоб 6-річний хлопчик мав адекватну дієту, потрібно щонайменше 1500 песо на місяць. То як же буде робити та мати, яка заробляє 4700 песо і має не лише одну дитину, а трьох?

Зіткнувшись із цією реальністю, минулого року Barrios de Pie розпочав кампанію з метою пошуку підтримки громадянського суспільства з метою проголошення надзвичайної ситуації з продовольством на національному рівні. Його законопроект включає низку пропозицій, серед яких - створити Федеральну раду, відповідальну за моніторинг еволюції харчування дітей, які отримують харчову допомогу, проведення опитування з метою виявлення людей, які страждають від недоїдання, та надання допомоги відповідно до тяжкості ситуації.

Місцеві новини ніколи не були настільки важливими
ПОДПИСАТИСЯ