Сирі матеріали
- 6 яєць
- щіпка солі
- 5 столових ложок цукрової пудри
- 5 столових ложок борошна грубого помелу
- 5 столових ложок олії
- 2 столові ложки какао
- 10 - 12 довгих бісквітів
- 1/2 розпушувача
- Крем:
- 600 г білого йогурту
- 100 г сиру
- 100 г білого шоколаду
- 5 г желатину
- 1 банка компоту з мандаринів
- Далі:
- 300 г шоколаду для приготування
- 100 мл сальки
- 200 г масляного печива
Спосіб приготування
1. Крок
Ми підготуємо деко . Застелимо його папером і розмістимо на його дні рівномірно довгі бісквітні коржі. Відкрийте мандариновий компот, дайте мандаринам стекти в сито і схопіть сироп.
2. Крок
відокремте яєчні білки від жовтків. Збийте білки в піну з дрібкою солі, потім поступово додайте цукор і збийте у твердий сніг. Потім жовтки змішайте по снігу по одному. бісквітні коржі на деко і помістити в розігріту духовку при 170 ° С і випікати 25 хвилин.
3. Крок
Замочіть желатин у невеликій кількості мандаринового соку і дайте йому набрякнути. Білий шоколад розтопіть на водяній бані.
4. Крок
Збийте йогурт з сиром і цукром, додайте трохи охолоджений білий шоколад, розігрітий желатин і зціджені мандарини.змішайте вершки і полийте охолодженим бісквітом . Покладіть вершкове печиво на крем і поставте в холодильник мінімум на 1 год.
5. Крок
Розчиніть шоколад для варіння на водяній бані і додайте до нього салько, залийте пиріг глазур’ю і знову поставте в холодильник, бажано на кілька годин.