Джерело зображення, AP

язнів

В'язниці Нью-Йорка оголосили, що скасовують досі суперечливу практику: годування ув'язнених видом їжі, відомим як "нутралоаф" або "хліб для ув'язнених".

Це блок змішаної та часто запеченої їжі, яку подають у деяких тюрмах Америки як покарання за неправомірні дії.

Загального рецепта не існує.

Версія в'язниці штату Нью-Йорк, яку слід припинити, складається з борошно, молоко, дріжджі, цукор, сіль, маргарин, картопля та морква.

Округ Лос-Анджелес містить яловичий фарш, індичка або рослинний білок, капуста, морква, картопля, томатний сік, борошно, цибуля, квасоля, перець чилі та яйце, тоді як рецепт в'язниць штату Пенсільванія включає рис та овес.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

"В основному, це конгломерат усього, що ви їли б за день. Це може бути фруктовий коктейль, вівсянка, томатний соус, тунець, все в одному блоці", - пояснює Лорі Мауріно, президент Асоціації виправно-продовольчих служб ( ACFSA) Філії.

"Вони їстівні, але, на мою думку, ув'язнених зводить з розуму те, що вони можуть отримувати одну і ту ж їжу щодня протягом тижнів. Проблема в одноманітності"., подумайте.

Часто блоки бувають ще менш апетитними, оскільки їх пакують у пакети.

"Абсолютно неприємно"

Джерело зображення, GETTY

Якщо вони не поводяться, ув'язнені ризикують пропустити "гідну" їжу, подібну до цієї, протягом місяця.

Ніхто точно не знає, скільки установ використовують хліб для ув'язнених, але Бенсон Лі, колишній президент ACFSA, підрахував, що близько 100 з 4500 в'язниць у США.

Федеральне бюро в'язниць запевняє, що вони ніколи не використовували нутралоаф у своїх закладах, тому такий тип їжі можна знайти або в установах, що управляються штатами, або в муніципальних або окружних тюрмах.

"У кожному штаті є власний законодавчий орган, тому деякі в'язниці пропонують нутралоаф як дисциплінарний захід, наприклад, якщо ув'язнені не поважають поліцію безпеки. Але в останні роки більшість з них застосовують менше, оскільки вважають це менш корисним і жорстоким", - говорить Лі.

Рішення про надання нутралоафу ув'язненому замість звичайної тюремної їжі повинен схвалити той, хто відповідає за це, Поясніть. Зазвичай подається щодня протягом 30 днів.

Ідея полягає в тому, щоб ув'язнені усвідомили, що їм є що втратити - гідну їжу, - тому хліб для засуджених діє як стримуючий фактор для запобігання неправомірних дій.

"Більшість законодавців регулюють інгредієнти, з якими вони виготовляються, щоб переконатись, що вони відповідають необхідним харчовим нормам. Зазвичай вони забезпечують від 2100 до 2200 калорій на день і з високим вмістом білка. Я спробував їх і, якщо це вагомі факти, вони на смак як м’ясний рулет ", - каже Лі.

Однак не всі погоджуються. Хліб для ув'язнених характеризують як огидний, "абсолютно мерзенний" і "як жувальний крейда".

Це також стало причиною судових процесів у різних штатах, ув'язнені стверджують, що каральна їжа настільки огидна, що є неконституційною.

У вас є справа?

Джерело зображення, GETTY

Ув'язнені мають право на поживну їжу.

Девід Фаті, директор Американського союзу в'язниць за громадянські свободи, вважає, що ніхто не повинен бути позбавлений їжі як покарання, оскільки їжа є основною людською потребою, але каже, що хліб для ув'язнених "за конституцією це сіра зона".

"Є зрозумілі речі - в'язні повинні отримувати адекватну з поживної точки зору дієту, але це не може бути настільки неприємно, щоб жодна розумна людина не їла її, не худнула і не мала проблем зі здоров'ям. У такому випадку буде подано обґрунтоване заклик щодо неконституційності. ".

Фатті посилається на справу Верховного суду 1978 року, коли група ув'язнених Арканзасу домоглася позову за "гру", попередню версію нутралоафу, що представляла собою суміш м'яса, картоплі, сиропу, овочів, яєць та маргарину, запеченого до твердості.

Він був скасований згідно Восьмої поправки, яка забороняє жорстокі та незвичні покарання.

"Коли суди дозволили використовувати блок, це було тоді, коли проступки в'язня були безпосередньо пов'язані з їжею, викидаючи її або не повертаючи лоток", пояснює Фаті.

Далі він стверджує, що втручання в дієту ув'язнених може зробити їх більш дурними, тому немає сенсу.

Хліб і вода

Джерело зображення, Гетті

Їжа не є вишуканою, але вона не така страшна, як колись.

Американська виправна асоціація (ACA), яка встановлює найкращі практики для галузі, не радить вживати їжу як дисциплінарний захід.

Однак Хізер Енн Томпсон, історик масового ув'язнення в Університеті Мічигану, зазначає, що ця практика має довгу історію в США.

"Це відбулося від відсутності турботи про якість їжі - недостатньої калорійності, гнилої або погано збереженої - до обмежених дієт, таких як хліб і вода в 19 і на початку 20 століть".

"Лише в 1960-х роках він почав змінюватися".

Однак хліб ув'язненого пішов проти цієї зміни, оскільки він був зроблений "якомога огиднішим і неприємнішим", говорить він.

Джерело зображення, THINKSTOCK

Бути на хлібі та воді було можливо до минулого століття.

Штат Нью-Йорк замінить його "альтернативною їжею - поживною, з достатньою калорійністю і смачною їжею, що складається зі звичайних продуктів харчування, які можуть безпечно доставляти та їсти ув'язнені", - йдеться на веб-сайті ув'язнених. Департамент виправних служб штату Нью-Йорк.

Обід ", що складається з фруктів, сиру, м'ясних страв, бутербродного хліба та капустяного салату", - вважає він.

У ньому також сказано, що спеціальні продукти харчування можна використовувати лише тоді, коли ув'язнений, який перебуває в одиночній камері, кидає їжу, чинить негігієнічні дії, "наприклад, плює на працівників або інших ув'язнених, кидає кал або сечу" або відмовляється виконувати наказ. під час їжі.

Нове меню далеке від вишуканих страв, але Фатті каже, що це крок у правильному напрямку та ще одна ознака того, що американські тюрми відвертаються від "архаїчної практики".