За словами дієтолога Ігоря Буковського, все більше чоловіків намагаються харчуватися здорово.

чоловіки

17 травня 2008 р. О 14:16 ČTK

Братислава, 17 травня (CTK) - Не обмежуйтесь у своєму раціоні, починайте день без сніданку, виріжте найкращий десерт. Все більше словацьких чоловіків залишають ці та інші харчові звички.

У той же час вони виявляють переваги хліба з непросіяного борошна, фруктів, овочів, бобових та сої. Однак більшість чоловіків не приходять до здорового способу життя, поки їх не натискають на перші проблеми зі здоров’ям. Про це доктор Ігор Буковський з клініки клінічного харчування заявив в інтерв’ю для ČTK.

"Я думаю, що чоловіки досі не розуміють важливості цільнозернових продуктів, таких як макаронні вироби, хліб, випічка. Для них все ще важливе велике споживання копченостей", - сказав Буковський, який надає харчування та консультує щодо здорового харчування не лише своїм пацієнтам протягом кількох років, а й читачам кількох його книг.

Він також закріпився, наприклад, у сусідній Чеській Республіці, де переклад заголовка «Інструкції з виживання для чоловіків» отримав нагороду за бестселер у категорії нехудожньої літератури для дорослих у 2007 році.

За словами Буковського, занадто багато солі, жирної їжі, білого борошна, білого рису, картоплі, червоного м’яса та молочних продуктів також з’являються в раціоні чоловічої частини населення.

Багатий сніданок, а не вечеря

"Найпоширенішою помилкою чоловіків і загалом для нашого населення в цілому є те, що вони пропускають сніданок, або що сніданок дуже слабкий і неякісний", - сказав Буковський. За його словами, чоловіки часто задовольняються обідом, наприклад, жирним багетом з майонезом і шинкою, а закінчують день великою калорійною вечерею.

Однак таке незбалансоване споживання енергії протягом дня викликає, на думку лікаря, надмірну вагу, за якою можуть виникнути інші проблеми, такі як діабет, рак, атеросклероз або інсульт. Важливо, як люди харчуються цілий рік, тому кілька порушень не обов'язково означають проблеми зі здоров'ям, додав він.

Хоча Словаччина відстає від розвинених європейських країн у підвищенні рівня обізнаності щодо здорового способу життя, наявності певних продуктів харчування та спортивних можливостей, все більше чоловіків змінюють свої харчові звички, вважає Буковський.

Жінки більше дбають про здоров’я

За його словами, про це свідчить і той факт, що створюються приватні медичні заклади і збільшується кількість людей, які можуть дозволити собі такий стандарт, що перевищує стандарт.

"З іншого боку, це пов'язано зі зростанням кількості людей, які усвідомлюють цінність здоров'я", - сказав він. Однак у його пацієнтів досі переважають ті, хто відвідує клініку клінічного харчування лише після того, як вони страждають від перших проблем зі здоров'ям.

За словами лікаря, незважаючи на те, що жінки більше дбають про своє здоров'я, ніж чоловіки, освіта чи місце проживання має ще більший вплив на доступ до їжі. "Набагато складніше проникнути в нові моделі харчування, способу життя, способу життя в менші міста та села", - пояснив Буковський.