Поточний

  • Коронавірус
  • Купуйте словацьку їжу
  • Африканська чума свиней
  • Довідник для власників собак
  • Brexit
  • Патронаж подій
  • Сільське господарство
  • Продукти харчування та торгівля
  • Сільський розвиток та прямі платежі, Рибальство
  • Запит на геопросторову підтримку
  • Регіональний розвиток
  • Ліси, ліс, полювання
  • Політика та бюджет
  • Законодавство, земля, земля
  • Зовнішня політика та діяльність
  • Інститут аграрної політики
  • Словацька інспекція лісового та лісового господарства
  • Музеї

Словники

Торговий відділ

Прес-реліз про вітамін А

EFSA рекомендує скориговані максимальні рівні вітаміну А у кормах для тварин, що виробляють їжу.

прес-реліз

Наукова група з добавок та продуктів або речовин, що використовуються у кормах для тварин, Європейського управління з безпеки харчових продуктів (FEEDAP EFSA) прийняла висновок щодо наслідків вживання вітаміну А у кормах для тварин та рекомендувала коригувати максимальні рівні в кормах для виробництва харчових продуктів тварини. Він також рекомендував регулювати додаткові корми [1], що використовуються в поєднанні з іншими кормами або кормовими матеріалами, щоб уникнути надмірного рівня вітаміну А, а також контролювати вміст вітаміну А в продуктах харчування, наприклад у печінці та надання відповідних рекомендацій, щоб допомогти споживачам уникнути надлишкового доходу.

Європейська комісія попросила EFSA оцінити споживання вітаміну А населенням та оцінити наукові дані щодо потенційного ризику проблем зі здоров'ям кісток у людей похилого віку, пов'язаних із високим споживанням вітаміну А, включаючи два доповіді від Сполученого Королівства Великобританії і Північна Ірландія та французька. Використання вітаміну А в харчуванні тварин є важливим фактом для споживачів, оскільки вітамін А залишається в харчових продуктах тваринного походження і, таким чином, сприяє збільшенню загального споживання людиною. Вітамін А є необхідною поживною речовиною для людей і тварин, яка підтримує зір, нормальний ріст і розвиток. Його додають у корм для задоволення харчових потреб, а законодавство ЄС встановило максимальні рівні для худоби на відгодівлі.

Споживче навантаження

Панель оцінила навантаження споживачів на вітамін А з різних джерел нашого раціону, використовуючи дослідження кількох країн ЄС. Він виявив, що невеликій частині європейського населення може загрожувати перевищення безпечної верхньої межі (UL) 3000 наг на день, встановленої Науковим комітетом з харчових продуктів у 2002 році. він містить високий вміст вітаміну провітамін А - і прийом вітаміну А як добавки. Молочні продукти також є важливим джерелом, особливо в харчуванні північних європейців. Яйця також вносять менше, а риба та інші види м’яса не є важливими джерелами.

Кількісних кореляційних зв'язків між споживанням ретинолу та ризиком для здоров'я кісток, що виправдовувало б зниження UL для людей похилого віку, встановити не вдалося. Експерти EFSA вважали обґрунтованою рекомендацією для осіб з найвищим ризиком остеопорозу та переломів кісток - особливо у жінок в постменопаузі - обмежувати споживання менше ніж 1500 наг на день, поки нові дані не вкажуть на необхідність переоцінки UL. Комісія зазначила, що на здоров'я кісток впливають різні харчові фактори, включаючи вітамін D, кальцій та цинк, що також слід враховувати, коли людям дають дієтичні рекомендації.

Рекомендації щодо харчування тварин

Комісія рекомендувала менеджерам з ризиків розглянути можливість встановлення нових максимальних рівнів вітаміну А в продуктах харчування тварин, що виробляють їжу - свиней, великої рогатої худоби та птиці. Ці рівні дозволять уникнути надмірно високого споживання вітаміну А у споживачів, не негативно впливаючи на здоров'я та продуктивність тварин. Деякі рекомендації Групи щодо лімітів значно нижчі від нинішніх. Наприклад, запропонований рівень відгодівлі свиней становить приблизно половину від нинішньої кількості, дозволеної законодавством ЄС.

Думка EFSA була передана Комісії як основа для подальших обговорень з державами-членами щодо аспектів управління ризиками.

Використання вітаміну А як добавки в харчуванні тварин в даний час дозволено Регламентом 183/2003 як харчової добавки.

Провітамін А міститься лише в продуктах тваринного походження, хоча деякі фрукти та овочі містять інгредієнти, які називаються каротиноїдами, які в організмі можуть перетворюватися на вітамін А. Провітамін А міститься в продуктах тваринного походження, він також відомий як ретинол та його складні ефіри. Його називають ретинолом, оскільки він пов’язаний з функціонуванням сітківки.

UL, заснований Науковим комітетом з харчових продуктів (SCF) у 2002 р., Становить 3000 мкг/день РЕ провітаміну А на день. SCF вважає, що це може не бути адекватним запасом міцності щодо можливого зниження щільності кісткової тканини та ризику переломів кісток, і що обмеження споживання провітаміну А до 1500 REg на добу може бути виправданим у жінок у постменопаузі. підвищений ризик остеопорозу та переломів кісток.

Панель FEEDAP оцінила 4 національних дослідження щодо споживання вітаміну А у дорослих (Великобританія, Німеччина та Нідерланди) та 1 у дітей. Панель також провела окремий розрахунок споживання вітаміну А для дорослих на основі європейських досліджень споживання їжі (EPIC), опублікованих у 2002 році (з 27 навчальними центрами, 10 європейськими країнами, споживаючи відповідні групи продуктів харчування).

[1] Додаткові корми - це комбікорми з високим вмістом певних інгредієнтів, але через їх склад вони є достатніми для забезпечення добового раціону при використанні в поєднанні з іншими кормами.