Великдень - закінчення посту, може прийти нестримна закуска. Чи ні? Якщо ви відчували свідомість під час посту, чому б тепер викидати здорову дієту? Ми намічаємо деякі приховані пастки, тобто продукти, які, всупереч поширеній думці, дуже погано впливають на наше здоров’я.

відгодовують

«Здоровий» насік

Перекуси - це найбільший жах будь-якої дієти, тому зазвичай це перший «прийом їжі», який повертається до одного довша дієта або голодування після завершення. В основному немає проблем із споживанням менших делікатесів між основними прийомами їжі, але нам потрібно бути уважними, якщо ми хочемо їсти справді здорові закуски.

Наприклад, якщо ви любите чіпси, може здатися логічним вибрати замість пелюсток картоплі закуски з інших овочів. На жаль, ми далеко не впоралися з цим рішенням, оскільки більшість чіпсів, виготовлених із використанням буряків, ріпи чи інших коренеплодів, виготовляються з використанням великої кількості солі та олії, як і у стандартній версії.

Таким же оманливим є студентський делікатес або суміші різних сухофруктів: це з високим вмістом цукру крім того, кілька виробників роблять свою продукцію більш товарною, додаючи консерванти. Таким чином, роблячи покупки, безумовно варто з’ясувати, що входить до обраної упаковки сухофруктів.

Ключовий сніданок

Майже кажучи, ми вже знаємо, що сніданок - це найважливіший прийом їжі - і в той же час це той момент протягом дня, коли ми можемо їсти найбільше безкарно. Але чи кожен сніданок має однаково хороший вплив на наш організм?

Багато людей люблять починати день з мюслі та молока. Всім зрозуміло, що в класичних шоколадних, коричних або глазурованих пластівцях багато цукру, отже багато людей віддають перевагу грануляту, тобто вони їдять на сніданок суміш вівсяних пластівців, олійних культур та сухофруктів. Єдина проблема полягає в тому, що більшість цих продуктів, хоч і виглядають надзвичайно здоровими, все ж виготовляються з великою кількістю доданого цукру. Те саме стосується батончиків мюслі, хоча, на щастя, на полицях є все більше продуктів, які набагато здоровіші за складом - це правда, що це видно на ціннику.

Світ соків такий же хитрий: хоча ми нічого не підозрюючи просто хочемо ввести більше вітамінів у наш організм, насправді ми споживаємо багато цукру та консервантів з невеликою кількістю фруктів. Як і мюслі, нашим єдиним притулком у цій справі є більш уважне читання ярликів.

Безкоштовно = здоровий?

Життя людей з харчовою алергією стає набагато простішим завдяки наявності продуктів, що не містять глютену та лактози, дедалі більше. Однак майте на увазі, що те, що щось не містить глютену, не означає, що воно містить набагато менше цукру або жиру. Подібним чином відсутність лактози в їжі прямо не означає, що всі інші її інгредієнти (та їх кількість) є здоровими. Правда, соєве молоко зі смаком какао або ванілі не містить лактози, тим більше цукру та добавок воно може містити.

Такий самий ярлик використовується для «легкого» та «органічного»: у багатьох випадках вони насправді стосуються нежирного продукту або виробництва, що не містить хімічних речовин, але варто подвійно перевірити продукти, що продаються під такою назвою, щоб уникнути вживання тих самих нездорових продуктів зрештою їжа, як правило, за набагато більше грошей.

Що стосується хлібобулочних виробів, то вибір є особливо складним: якщо ми бачили, робити випічку варто нехтувати і замість білого хліба ми любимо їсти щось інше, ми не відразу викупили світ. Багато коричневих хлібів містять борошно грубого помелу майже як вказівник, як барвник, і у світі нарізаного хліба нам доводиться боротися за допомогою кодових назв консервантів. Багато людей з обережністю ставляться до пухкого рису та передплат: хоча вони дійсно мають низький вміст поживних речовин, вони часто є більш здоровим вибором, ніж більшість хлібобулочних виробів.

Але що тоді їсти?

Після всього цього справедливо виникає питання про те, що все-таки варто мати на увазі, якщо ми хочемо продовжувати харчуватися здорово, але не хочемо постійно зазнавати негативних наслідків. Як видно з вищевикладеного, ми в основному робимо користь для себе, якщо не їмо надмірно оброблену їжу, а купуємо інгредієнти в магазині, які потім робимо самі. Готувати вдома в будь-якому випадку здоровіше, ніж їсти в іншому місці, оскільки ми можемо точніше контролювати те, що у нас на тарілці. На жаль, споживати велику кількість цукру, борошна, солі та жирної їжі, але якщо у нас немає проблем зі здоров’ям, які б виправдовували повний пропуск, нам не обов’язково виключати ці інгредієнти на 100%.