20 листопада 2018 р

захищають

UCV San Vicente Mártir de Valencia проводить дослідження щодо поширеності ожиріння у дітей та підлітків та його взаємозв'язку з дієтою та спортом

В останні десятиліття на дієту наймолодших впливали тенденції, які відходили від найкращої збалансованої дієти, середземноморської. Це характеризувалося вживанням сезонних овочевих продуктів, як свіжих, так і варених фруктів, овочів та овочів, з нескінченністю вітамінів і мінералів, синьої риби, багатої корисними для організму жирами (Ω-3), оливкової олії, корисної жир (мононенасичений) та найкращий антиоксидант, який ми можемо проковтнути. Потрібно, щоб ми їли молочні продукти, легкозасвоювані та засвоювані, мало жирного м'яса та багато нежирного (курка, кролик та деякі шматки яловичини та свинини), не забуваючи про зірки дієти, фрукти, овочі, бобові та цільні зерна ( інтегральний).

Відволікання на англосаксонську дієту із заздалегідь підготовленими продуктами, з високим вмістом білкових продуктів, з насиченими жирами і що залишає осторонь щоденне споживання фруктів, призвело до збільшення поширеності надмірної ваги та ожиріння.

Визначення ожиріння - це складне завдання, яке підпорядковане кількісному визначенню надлишкового вмісту жиру, нюансованому його розподілом та етнічними факторами. Всесвітня організація охорони здоров’я визначає ожиріння як „надлишок жиру в жировій тканині, що перевищує норму, аж до спричинення проблем зі здоров’ям” (WHO, 2000). У дітей обговорюються докази, надані для визначення граничних точок надмірної ваги та ожиріння та їх асоціації із підвищеним ризиком страждання на захворювання (Cole, 2002; Reilly, 2002). Є фактори, які ускладнюють встановлення цієї асоціації і пов’язані із власним зростанням дитини, оскільки дитина перебуває в ситуації постійних змін як за довжиною, так і за розподілом та складом свого тіла.

Ожиріння через неправильне харчування, неправильні звички та недостатню фізичну активність негайно впливає на здоров’я дітей. Національне опитування охорони здоров'я 2003 року підрахувало, що серед немовлят населення Валенсійського співтовариства 28,03% дітей перевищували вагу, яку вважали оптимальною (15,59% надмірної ваги та 12,44% ожиріння). Через високу поширеність ожиріння в Іспанії та її тенденцію до зростання, у 2015 році Міністерство охорони здоров’я сприяло вивченню ініціатив із запобігання ожирінню. Ми не знайшли нещодавніх досліджень, які б аналізували поширеність ожиріння, його тенденцію до зростання та соціально-демографічні фактори, пов'язані з цим у Валенсійському співтоваристві.

З цієї причини, враховуючи масштаби проблеми та її вплив на здоров’я, викладачі, дослідники та студенти з сестринської справи та з питань харчування та дієтології людини UCV San Vicente Mártir проводять дослідження серед школярів та спортсменів, чиї основні мета - "Проаналізувати поширеність ожиріння у дітей та підлітків та його взаємозв'язок із регулярними заняттями спортом, а також із типом споживаної дієти" як відправної точки для розробки майбутніх профілактичних стратегій із втручаннями, спрямованими на сприяння адекватне харчування, здорові звички та правильний індекс фізичної активності, відповідно до рекомендацій стратегії NAOS (MSC, 2005). Це новий проект R + D + i під назвою "Поширеність дитячого та юнацького ожиріння у Валенсійському співтоваристві", він фінансується Міністерством освіти, досліджень, культури та спорту (файл GV/2017/159) і отримав позитивний висновок Комітету з питань дослідницької етики Головного управління охорони здоров’я та Вищого центру досліджень громадського здоров’я (CEIDGSP-CSISP) № 201980928/03.