03.01.2007, Енвіропортал

вводити

Харчові вимоги будуть чіткими та надійними - це один із офіційних десяти успіхів Європейського Союзу в 2006 році. У Союзі визріла воля прийняти два важливі правила у харчовій галузі. Перший стосується тверджень щодо харчування та здоров’я, висунутих на упаковці харчових продуктів з низьким рівнем енергії або з низьким вмістом жиру, другий - про додавання у їжу вітамінів та інших речовин. Споживачі часто пристосовують свій вибір до того, що написано на упаковці товару. Отже, вони повинні бути правдиво та чітко проінформовані через харчові та медичні вимоги, а не вводити в оману.


Ці заходи, затверджені Європейським Парламентом 16 травня 2006 р., Спрямовані на захист здоров'я споживачів та забезпечення узгодженості, чіткості, надійності та об’єктивності заяв про харчування та рекламу.

Положення про харчові та медичні вимоги

Зокрема, Положення про харчові та медичні вимоги має на меті чітко визначити поняття "з низьким вмістом жиру", "клітковина", "зниження рівня холестерину" тощо, які споживачі часто знаходять на упаковках харчових продуктів. Такі позначення можуть ввести в оману, оскільки хоча вони вказують напр. Про низький вміст жиру в продукті вони нічого не говорять про вміст солі або цукру, і, отже, можуть призвести до оманливого враження, що їжа корисна для здоров'я. Харчові профілі (тобто відповідні кількості солі, цукру та жиру для даного продукту) встановлюватиме Європейська комісія на основі рекомендацій Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA).


Вітаміни, мінерали та інші харчові добавки

У другому із запропонованих нормативних актів, який стосується додавання вітамінів, мінералів та деяких інших речовин до продуктів харчування, ЄП погодився, що їх слід додавати до продуктів харчування "у формі, яка є біологічно прийнятною для людського організму", тобто людина може їх споживати. Надмірна кількість деяких вітамінів та мінералів може мати більший негативний вплив на здоров'я.

  • Регламент перераховує понад 100 видів вітамінів і мінералів, які можуть додаватися до продуктів, а також заборону на їх додавання до необроблених свіжих продуктів, таких як м'ясо, риба, фрукти та овочі, а також до продуктів, що містять більше 1,2% алкоголь. Комісія повинна підготувати пропозицію щодо рекомендованих доданих цінностей протягом двох років після набрання чинності Регламентом.
  • Інші затверджені частини регламенту стосуються інформації про споживача та стверджують, що всі маркування доданих речовин повинні бути "легкими для розуміння та корисними". Вони також повинні надати всю необхідну інформацію, щоб запобігти надмірному споживанню вітамінів та мінералів.

Джерело: Європейський парламент