Хлор (гіпо) є ефективним дезінфікуючим засобом, але він шкодить нашим легеням, а його виробництво також забруднює навколишнє середовище. Чи хороший оцет замість цього?

Той, хто вже використовував хлорний засіб для чищення від паразитів на кухонному прилавку, обробній дошці, унітазі або де-небудь ще, знає, як незручно, коли ми ледве отримуємо повітря. Однак, на думку експертів з безпеки харчових продуктів, це єдиний спосіб запобігти харчовому отруєнню, і багато хто клянеться цим під час прибирання ванни, кажучи, що іншого способу вивести плями від цвілі не існує.

інфекції

Аргументи: Хлор - високоефективний бактерицидний засіб. Він також вбиває такі патогени, як бактерія кишкової палички, відповідальна за стільки інфекцій. Застосовується в розведеному співвідношенні один до чотирьох.

Протиаргументи: При виробництві хлорованих хімічних речовин шкідливий для мозку канцерогенний діоксин та ртуть викидаються в повітря. Якщо у вас є дитина вдома, вам слід бути особливо обережними з цими миючими засобами, наприклад, у США у 2007 році 14 400 дітей у віці до шести років були отруєні хлорованими миючими засобами.

Аргументи: Більшість оцтів, що продаються в магазині, містять 5 відсотків оцтової кислоти, яка вже має достатню дезінфікуючу дію. Оцет, особливо у поєднанні з сіллю та перекисом водню, також підходить для знищення певних штамів кишкової палички. Він також ефективний проти цвілі. Його виробництво не створює стільки навантаження на навколишнє середовище, і хоча воно має епізодичний запах, воно не таке велике, як хлор.

Протиаргументи: Оцет не вивчався настільки ретельно з точки зору безпеки харчових продуктів, як хлор. Хоча це рекомендується для генерального прибирання, було б непогано дізнатись більше про його бактерицидну дію.

Що стосується прибирання середнього домогосподарства, оцет підходить для знищення більшості патогенів. Якщо оцту недостатньо, також промийте поверхні гарячим миючим засобом. Хлор використовується лише в крайньому випадку, переконайтесь, що він розведений (1: 4) і щоб кімната добре провітрювалася.

Засоби для чищення хлору ніколи не слід використовувати в поєднанні з іншими агентами, навіть з оцтом, оскільки можуть виділятися токсичні пари. Це особливо важливо, оскільки багато миючих засобів не мають точного складу, тому вони можуть бути на основі аміаку, який разом з хлором утворює токсичний газ.

Коли оцет найкращий:

  • Під час миття овочів та фруктів, можливо, у поєднанні з подальшим промиванням перекисом водню
  • Цвіль у ванній
  • Для миття обробних дощок. Ми використовуємо окрему дошку для овочів та м’яса.
    Всупереч поширеній думці, дерев’яні обробні дошки мають менше бактерій, ніж пластикові, не в останню чергу тому, що дерев’яні дошки можна класти в мікрохвильовку.
Ще одна хороша порада: назавжди викиньте губку для миття посуду, а замість неї використовуйте тканину, що миється, ганчірку, набагато більш гігієнічну.