високим вмістом

Цей результат дослідження порадує кількох: шоколад із вмістом какао понад 80 відсотків зменшує ефект йо-йо.

Наукові дослідження неодноразово висвітлювали користь шоколаду з високим вмістом какао. Але вплив гарячого шоколаду на схуднення ще не вивчено. Доктор. Йоганнес Боганнон та його команда з Інституту дієти та здоров'я в Майнці проливають світло на цю тему.

Слідкували за учасниками у віці 19–67 років, розділеними на три групи. На додаток до контрольної групи, їх годували кілька тижнів дієтою з низьким вмістом жиру. Одна з двох, так звана шоколадна група - їла 40 грамів гарячого шоколаду на день із вмістом какао понад 81 відсоток.

У той час як група з низьким вмістом жиру схудла спочатку, у групі шоколаду учасники почали худнути лише через тиждень. Але потім їх вага почала падати очевидно швидше, важливі показники, такі як холестерин, покращились, і учасники почувались набагато краще.

Шоколад замість ефекту йо-йо

Керівник досліджень, д-р Йоганнес Боганнон: «Це перше дослідження такого роду, і ми були здивовані тим, наскільки добре учасники шоколадної групи схудли порівняно з учасниками звичайної дієти. Вони схудли більше, але що важливіше, вони продовжували худнути, поки учасники інших груп знову не почали набирати вагу ".

Команда вважає, що шоколад з високим вмістом какао діє як прискорювач під час дієти і може призвести до зменшення ефекту йо-йо.