Коли справа стосується шкільної їдальні, більшість школярів просто стискають носом і сприймають таку дієту як необхідне зло. Однак саме тут є місце не тільки для полегшення стану батьків, а й для того, щоб дитина придбала правильні звички, а держава запобігала багатьом цивілізаційним хворобам.

могла

У Великобританії за останні роки кількість дітей із ожирінням та надмірною вагою у віці від двох до п'ятнадцяти років зросла до 30 відсотків. Ситуація дійшла до того, що Джеймі Олівер, молодий англійський кухар, відомий з телевізійних кулінарних шоу, зацікавився проблемою. Він зацікавився харчуванням дітей у шкільних їдальнях, кількох шкільних кухнях і особисто відвідував їдальні, спілкуючись з дітьми, кухарями, директорами шкіл.
Він виявив, що англійські діти часто несли свої обідні пакети у спеціальній поліетиленовій упаковці до школи. Крім того, шкільні їдальні готують для дітей страви, катастрофічні з точки зору їх харчової цінності. Він не приховував свого шоку від деяких страв, які подавали дітям. Він вирішив довести, що за ці гроші можна приготувати смачну і корисну їжу в школах.

На обід наклейка
По телебаченню цей відомий кухар зняв серіал Jamies School Diners - шоу про шкільне харчування, в якому він готував страви на різних шкільних кухнях за гроші, які держава вносить у дитяче харчування. Коли він хотів поліпшити та змінити свої харчові звички, він поступово почав переконувати дітей у тому, що здорове, а що ні. Наприклад, коли діти готували обід і їли його з його допомогою, кожна дитина отримувала наклейку на свою футболку.
Він прийшов до висновку, що змінити лише дітей недостатньо, потрібно також змінити батьків. Він обговорив з ними той факт, що шкільне харчування часто є єдиною нормальною їжею, яку отримує дитина протягом дня. Можна їсти справжню їжу в їдальні, корисну їжу, смачні страви. Однак потрібна мужність, щоб змінити шкідливі звички дітей, а також кухарів та керівників шкільних кухонь. Погане харчування може спричинити до третини захворювань, які мають діти. Їжа для них дуже важлива. Харчування в школі здійснюється безкоштовно.

Діти не повинні їсти те, що хочуть
Харчові звички дитина набуває змалку, ще з дитячого садка. Якщо дитина вивчить дієту Макдональдса, вона буде дотримуватися її все життя, а змінити дуже важко. В нашій країні, а також в інших європейських країнах, те, що їдять діти, наразі цікавить нас - яка неякісна та хімічна їжа лежить в основі їх харчування та росту.
В Англії одну шкільну їжу готують за 44 пенси, яку державний бюджет вносить у їжу.
Олівер каже: "Дітей не можна змусити їсти те, що вони хочуть. Ми повинні навчити їх їсти здорову їжу". Schola rest - центральний заклад, який готує страви для півмільйона дітей в Англії.

Без шоколаду та чіпсів
Школи хочуть збільшити бюджет на харчування в шкільних їдальнях. За пропозиціями Джеймса Олівера, деякі страви були повністю виключені з меню. Джеймі Олівер хоче змінити харчові звички англійської школи. І врешті-решт, йому це, мабуть, вдасться, бо з англійських шкіл, але особливо їдалень, шоколад, картопляні чіпси, газовані напої, неякісні жирні продукти та продукти з низькою харчовою цінністю будуть втрачені з осені. Англійський уряд вжив цих заходів відразу після тривалої кампанії Джеймі Олівера. Уряд пообіцяв виділити 280 мільйонів фунтів стерлінгів, або близько 15 мільярдів крон, на поліпшення шкільного харчування протягом наступних трьох років. У шкільному харчуванні кращим буде м’ясо та овочі з курятини та риби.

Діти будуть зважувати
Останній звіт, в якому йдеться про те, що британців зважуватимуть під наглядом влади, щоб уряд міг з’ясувати стан здоров’я та фізичний фонд дітей, починає серйозно замислюватися про здоров’я дітей в Англії. Вага та зріст дітей буде офіційно зафіксований для дітей у віці від 4 до 10 років. Дані та аналізи будуть доступні компетентним, а також батькам, які їх цікавлять. Це пов’язано з тим, що ожиріння у британських дітей за останні десятиліття подвоїлось.

Торгові автомати без цукерок
Торгові автомати в школах також вийшли на перший план. За втручання уряду і особливо міністра освіти Рут Келлі з них будуть вилучені цукерки, шоколадні цукерки, солоне печиво.
Можливо, Словаччині на даний момент потрібна діяльність, подібна до діяльності Джеймі Олівера. Експерти також звертають нашу увагу на нездорові харчові звички дітей та проблеми, пов’язані з їх фізичним станом та вагою. Це також пов'язано з тим, що спортивна діяльність та спорт, а також дозвілля в цілому впали в значний спад в школах. Експеримент з освітніми ваучерами - це трохи вдалий експеримент.

Переважно приватні компанії
Інша проблема полягає в тому, що у Словаччині переважна більшість закладів громадського харчування вже експлуатуються приватними компаніями. Навіть у цьому відношенні приватний кумир може не принести позитивних результатів, особливо якщо ми все-таки хочемо сприймати школу як заклад, що надає комплексні послуги учню. Нарешті, це відображається на зростанні кількості пансіонатів, які харчуються у шкільних їдальнях Словаччини.

Кількість бордерів в нашій країні зменшується
Статистика чітко показує, що кількість пансіонатів у шкільних їдальнях щороку зменшується.

З приблизно 1 мільйона учнів початкової та середньої школи у 2002/2003 навчальному році в шкільних їдальнях їли 521 462 пансіони. Через рік студентів було лише 508 417, а минулого року 470 318 молодих людей. Існує кілька причин. З одного боку, шкідливі харчові звички в сім’ї та погіршення соціальної ситуації в сім’ї, а також якість та смак страв, приготованих на шкільних кухнях, є важливим фактором.

Тема здоров’я дітей, здорових харчових звичок, а також виховання здорового способу життя вимагає більш глибокого аналізу в нашій країні та прийняття системних заходів для вдосконалення. Тому що вони ще не досягли позитивних економічних результатів із хворим та малоосвіченим населенням.