Чудовий рецепт, я скуштував його багато років тому в пабі в Угорщині, і оскільки моя тітка теж знала рецепт, вона із задоволенням розповіла його мені. Це чудова прихильність, але, чесно кажучи, я іноді роблю це просто так - коли відчуваю щось хороше. Капуста не має провини!

гарніру

Нам потрібно:

1 кг квашеної капусти - ідеальна домашня

Червоний солодкий перець

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Кр. цукор, оцет, кмин

Бульйон або звичайна вода для наливання

Підхід:

Ми смажимо цибулю на свинячій мазі - не забувайте, що не потрібно економити на мазі, я даю досить - мій чоловік завжди буде радий.

Коли цибуля вже гарненько смажиться, ми також додаємо капусту (залежно від кислотності ми можемо промити капусту - це залежить від вас) і додаємо цілу раску, паприку і обсмажуємо все разом. Через кілька хвилин додати цукор, оцет і залити невеликою кількістю води або бульйону.

Коли капуста майже готова (м’яка), ми додаємо дрібно натерту картоплю, перемішуємо і даємо їй піднятися - оскільки картопля вже натертий, це справді не займає багато часу.

Тепер залишається лише скуштувати його як завгодно. Я завжди смакую капусту з ока, у мене немає для неї жодної встановленої ваги, але я дотримуюсь думки, що смаки у всіх різні.

Подавати з м’ясом або з соусом та варениками. Чудовий смачний.

Я роблю цю капусту як з квашеної, так і зі звичайної, і це справді чудовий рецепт. Рекомендую спробувати і з молодої капусти!