Вчора я приготував цікаву вечерю ф’южн з великою кількістю гострого, пісного м’яса та великою кількістю овочів. Якось він все-таки бажав ще гарніру, але ні картопля, ні рисовий гарнір його не вабили. Я думав замісити лаваш, але на стільки “мацер” у мене вже не було ні часу, ні настрою. Потім я заскочив, щоб зробити просту рамку для пирога з пшеничного борошна.
Я вирішив видати цей пиріжковий хліб окремо від обіду з двох причин: одна полягає в тому, що рядок меню був довгим, а друга - дати мені уявлення, оскільки простий паштет також відмінно підходить для обіду, цей хліб. Принаймні моя сім'я страшенно любить цей пиріг.
14 коментарів:
Ну, я теж можу це зробити!: D
Будь ласка, не будьте скромним кухарем!:))
Дуже маленький милий!
Я пішла до рецепта, дуже добре!
Вони стали дуже красивими.
Я вже сто років шукаю хороший рецепт тортилії, без кукурудзяної муки. Нарешті справді рулонне тісто. Що було чудовим наступного дня. Дякую, Червона Шапочка
Руда, дуже вітаю! Я рада, що ви спробували і зайшли!:)
Гарні дівчата!
Щиро дякую за ваші добрі слова! Настільки простий хліб для пирога, але такий смачний і настільки широкий, що його можна використовувати, що я подумав, що це варто окремого запису!:)
Шановна Алекса! Допоможи мені! У нас будуть післязавтра гості, і я подумав, що зроблю подвійну порцію тіста, сформувавши менші коржики, щось на зразок вечірньої закуски. 30 шт. Для цього сьогодні, в якості репетиції, я зробив одну порцію, і вона стала 4, тобто чотири, а не вісім. Я розумію чашку борошна як американську чашку? Я виміряв його, крім того, він зовсім не проростав (дріжджі не потрібно включати в нього?), На жаль, він залишився таким великим, як і до проростання. Очевидно, ляпас у рецепті легко, але це був один із прийомів, який я хотів випекти завтра, заздалегідь, і зараз у мене проблеми:( Дякую, що дали мені пораду! Орсі
Не потрібно додавати дріжджі, це надзвичайно просте тісто, розпушувач на ньому просто «розслабляється», ніякого значного збільшення обсягу тіста не потрібно досягти після бродіння.
2 склянки/склянки борошна, візьміть 25-30 dkg, це не маленькі 4 великі або 8 менших пирогів. З нього можна зробити 8 коржів діаметром 20 см.
Можливо, ви не розтягнули його досить тонко, інакше розтягування тіста є єдиним “важким” завданням у цьому пирожному хлібі. Це тому, що його потрібно дуже тонко розтягувати, щоб з нього спекли пиріг потрібної товщини.
Я можу порадити лише розтягнути його тонше, із 60 дкг борошна (подвійна порція) з нього повинно вийти 16 штук пирога діаметром 20 см .
Вибачте, що відповів зараз, але я не був перед машиною. Сподіваюся, я не приніс відповідь пізно!:(
Шановний шеф-кухар (ні, бачите, не шеф-кухар:))!
Дякуємо за відповідь! Я писав лише вчора ввечері, я почну сьогодні, бо результат був дуже хороший, пиріг можна красиво розкачати навіть сьогодні, і останнє, але не менш важливе:) Я відміряв 1 склянку на чашку, тому пропорції, лише наполовину менше. Я благословляю небо, що спробував заздалегідь, зроблю трохи менше і багаторазову порцію, тому що сьогодні нам буде 25 років. Деякі тістечка, три великі запечені піци та хороша порція солоних батончиків з трохи торта, сподіваюся, ніхто не йде голодним:)
Ще раз спасибі, і я все ще люблю ваші рецепти!
Орсі
Шановна Орсі, я дуже рада! Будь ласка, якщо вам хочеться, повідомте про велику вечірку!:)
Я впевнений, що буде багато "знищення", все добре звучить, що ти збираєшся зробити!:)
Шановна Алекса! Зіркою вечора, безумовно, стала коржик, дівчата попросили рецепт (я скерував їх сюди), хлопці - репетицію! Це було трохи складно обернути, тому що я зробив це за півтора доби до використання, але я поклав на нього всілякі гирі, щоб вони залишились разом:) сир, я помістив їх у римську миску і трохи підігрів щоб прибули гості. 34 рулети, приблизно піца. 40 скибочок було розпродано, плюс був іспанський майонез, булочки з сиром, дрібниці та 4 підноси. Врешті-решт, нам було 23, приблизно. двадцять з нас спожили стільки, тому я не надто великі порції, хоча мій чоловік сказав, що я божевільна щодо цієї суми. Ще раз дякую за допомогу, я думаю, що у мене буде більше запитань найпізніше навколо дня народження дітей:)