Лаваш кишеньковий

Спосіб приготування

1. Той, хто бував у Туреччині чи Греції чи дегустував їхню кухню, знає, що під час їжі не можна пропустити лаваш на столі, точніше лаваш, який ми можемо зробити з невеликою майстерністю. Для цього покладіть борошно в миску і подрібніть дріжджі. Посолити і вимісити теплою водою. Добре, якщо він відокремлюється від стінки посуду, але він повинен бути трохи твердішим, ніж квашене тісто. Накрити кришкою і тушкувати в теплому місці 20-45 хвилин. Потім його розривають мокрими руками на менші шматочки кулака. Накрийте кришкою і тушкуйте в теплому місці ще 20-45 хвилин.

2. З цих хлібців ми можемо спекти лаваш у декількох формах. У традиційному «кишеньковому» варіанті тісто розплющують у невелику тарілку з маленькою тарілкою на злегка борошняній дошці. Важливо не стискати середину, бо тоді вона не розбухне і не буде кишень.

3. Однак край притискається по колу з невеликими витками. У дуже гарячій духовці (приблизно 250 ° C) приблизно Випікайте 5 хвилин. Нарешті, ми розрізаємо його навпіл і заповнюємо. Зазвичай сюди входять гіроскопи або котлети з нуту, салат і трохи заправки.

4. Ви також можете спекти «хліб» із тіста, сплющеного на колесі. Для цього натисніть на середину аркушів тіста пальцями, змоченими в збитим яйці. Випікаємо так само, як і кишеньковий варіант. Зазвичай ми пропонуємо його замість хліба, але ми можемо наповнити його навпіл, розрізавши навпіл.

6. Для розкачаного лаваша ми розтягуємо відпочене тісто на тонкий круглий лист качалкою на присипаній борошном дошці, щоб, якщо покласти під нього газету, її майже можна було прочитати.

7. Випікайте у дуже гарячій духовці (приблизно 250 ° C) менше 2 хвилин. Важливо не переварити, оскільки він висохне і не може бути прокатуваний, тому що зламається. Закінчивши, завантажуємо його гіроскопами, салатом, посипаємо заправкою і крутимо.

8. Тісто також можна спекти з начинкою. Для цього потрібно приблизно. Ми розтягуємо його на лист розміром 20х10 дюймів і змащуємо на ньому начинку вологою рукою або ножем. Це може бути тертий сир або гострий телячий фарш, подрібнений подрібненими помідорами, цибулею, перцем і петрушкою.

9. Викладаємо збитими яйцями в дуже гарячу духовку (приблизно 250 ° C) протягом приблизно Випікайте 5 хвилин, наполовину розтопивши розтоплене масло. Його слід подавати теплим, але ми можемо також приготувати його заздалегідь, нам потрібно лише розігріти.

В описі Лаваш - кишеньковий хліб Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато подібних (хлібних) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.

Напишіть коментар

Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.

В описі Лаваш - кишеньковий хліб Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато подібних (хлібних) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.