Яйця вже відсутні в ланцюгах, їх нестача може бути до весни

Після випадку з фіпронілом у всій Європі мало яєць, наші фермери не можуть замінити відключення електроенергії з-за кордону, вони зобов’язані контрактами на їх поставку за кордон.

ланцюгах

Кілька тижнів тому в магазинах Tesco було звичайно купувати пачку з десяти яєць за 1,20 - 1,30 євро. Сьогодні за однакову ціну в магазині цієї мережі споживачі отримують лише упаковку з шести яєць. За найдешевшу упаковку з десяти штук вони повинні заплатити додатково 50 центів.

Подібним чином ціни на яйця зросли в інших магазинах. Більшість мереж визнали, що вони підвищували ціни протягом останнього місяця.

Це також підтвердила мережа Ємен, яка продає дорожчі, виключно словацькі яйця з органічного розведення чи ферм із вільним вигулом чи розплодом посліду. "Тому наша остаточна ціна вища, ніж ціни на імпортні яйця в клітці. Десять штук наших найбільш продаваних яєць з вільного вигулу від Vinice сьогодні коштують 3,99 євро, спочатку вони коштували 2,59 євро ", - сказав Пітер Вармужа з братиславської мережі Yeme.

Значне зростання цін на яйця на полицях магазинів також підтвердила Словацька сільськогосподарська та харчова палата (SPPK).

"Деякий час тому яйце коштувало близько 6 центів, сьогодні ми говоримо про двозначне число", - відповіла речниця SPPK Яна Холесіова.

"У магазинах упаковка з десяти штук коливається в цінах від 1,99 до 4 євро - залежно від торгової мережі, можливої ​​дії та способу несучок", - додала вона.

Їх менше в усій Європі

Постачальники та мережі виправдовують підвищення цін головним чином відсутністю яєць на європейському ринку. Оскільки в Нідерландах, що мають великі ферми, довелося знищити велику кількість курей-несучок, після зараження фіпронілом у багатьох країнах ЄС відсутні яйця.

За даними SPPK, дефіцит яєць повинен досягти піку в кінці листопада. Однак на полицях їх вистачить значно пізніше.

"Оскільки їм довелося витратити близько 15 мільйонів курей-несучок у Нідерландах через випадок фіпронілу, яєць дійсно бракує на всьому ринку ЄС. На вирощування несучки, здатної нести яйця, потрібно близько чотирьох місяців ", - сказала Холесіова.

Тому SPPK та Союз птиці Словаччини припускають, що на початку весни яєць буде достатньо. Питання в тому, чи стануть вони тоді дешевшими, навіть якщо їх буде достатньо, адже традиційно їх ціни зростають до Великодня.

Іноді таких немає

Набагато частіше, ніж у минулому, також спостерігається нестача яєць на полицях магазинів Словаччини. Через дефіцит яєць у Європі мережі не можуть повністю розраховувати на їх імпорт, як у минулому.

Зазвичай роздрібні продавці мають принаймні три типи яєць в різному діапазоні цін на холодильних прилавках. Зараз досить часто у них є лише один вид, зазвичай відсутні найдешевші.

Наприклад, у законопроекті Петржалки вранці в понеділок вони мали лише одну пачку яєць - 10 штук за 2,59 євро.

"Ми вже спостерігали скорочення поставок від наших ділових партнерів, навіть у випадку регулярних замовлень. Ця ситуація сталася внаслідок скандалу з фіпронілом, а також через спалах пташиного грипу в Італії ", - сказала представник Біллі Дениса Пернікова.

Кауфланд також не виключає повністю відключень. "Ми намагаємось їх усунути або максимально звести до мінімуму", - заявила речниця мережі Люсія Лангова. Вона додала, що понад 90 відсотків яєць мають словацьке походження і досі працюють з тими ж постачальниками.

Вони не можуть замінити їх нашими

Навіть якщо наші торговці хочуть замінити частину вивезених з-за кордону яєць на словацькі постачальники, це не так просто.

Даніель Молнар, директор Словацького союзу птахівників, зазначив, що, оскільки мережі не цікавляться порівняно великим обсягом яєць вітчизняних фермерів, вони укладають контракти на їх доставку за кордон. Оскільки вони зобов’язані за контрактом, вони не можуть переносити яйця до Словаччини щодня.

Міністерство сільського господарства у Facebook також вказало, що не вистачає домашніх яєць. Вони також звинувачують торговців у їх відсутності, віддаючи перевагу іноземним постачальникам замість вітчизняних яєць (яких багато і безпечно).

"Оскільки наші яйця мають високу якість, і до них існує інтерес за кордоном, наша птиця уклала контракти на поставку з іноземними замовниками. І тому яєць не вистачає на словацьких прилавках ", - говорить міністерство.

Однак мережа Lidl, яка також відчуває дефіцит яєць на словацькому ринку, зазначила, що у неї також є проблеми з поставками від словацьких постачальників, хоча вона вже давно співпрацює з ними. "Донедавна до 95% яєць у нашій мережі надходили від словацьких постачальників. Однак, оскільки, згідно з їхніми заявами, вони наразі не можуть забезпечити нам понад 30% від поставлених до недавнього часу кількості, ми були змушені домовитись з іноземними постачальниками яєць ", - заявив представник" Лідля "Томаш Безак Денніку Н.

Він додав, що обмежена пропозиція яєць також приносить мережі знижок збільшені витрати на їх придбання.

Ціна на масло більше не зростає

Поки ціни на яйця все ще зростають і можуть зростати до Різдва, ціни на вершкове масло, які зросли за останні місяці, вже не сильно зростають. Однак, якщо вони не беруть участь у акціях, в яких Білл та Лідл пропонували 250-грамову упаковку приблизно за 2 євро протягом останніх тижнів, вони залишаються на рівні від 2,30 до 2,80 євро.

Той факт, що ціни на масло вже стагнують, підтверджують і мережі. Хоча спочатку очікувалося, що його ціна може зрости принаймні до Різдва через великий інтерес споживачів, адресовані торговці кажуть, що в даний час вони стабільні.

"В даний час ціна на масло стабілізована, сумнівно, на який термін. Ми намагаємось забезпечити достатню кількість споживачів за привабливою ціною також з урахуванням майбутнього Різдвяного періоду ", - відповів Мартін Катріак, віце-президент COOP Jednota Словаччина.

Деякі ланцюги навіть припускають, що вони можуть впасти. "На даний момент масло не змінюється. Ми очікуємо падіння цін у найближчі дні ", - сказав Вармужа.