Зараз чудесні наслідки куркуми для здоров’я визнають західні цивілізації. Ця особлива, головним чином, трава походить з Далекого Сходу. В Азії куркума смакує їхню їжу куркумою вже понад 4500 років. Цей золотисто-жовтий натуральний порошок кореня не тільки робить страви особливими, але і фантастично корисними. В основному рекомендується людям з діабетом, захворюваннями серця та кровообігу, артритом, псоріазом, хворобою Альцгеймера, але якщо ми хочемо запобігти раку, ми також можемо довіряти силі куркуми.

протираковим

Куркуму традиційно використовують люди на Далекому Сході при алергічних реакціях, застуді, проблемах з травленням, шкірних захворюваннях та жовчнокам’яній хворобі.

Справжній лікарський інгредієнт - куркумін в куркумі. І не плутати з каррі, яка насправді є сумішшю спецій, яка також містить куркуму, але її ефект зовсім не такий, як у чистої куркуми.

Дослідження показали, що куркумін є активною речовиною зменшує ризик серцевого нападу, інтенсивність алергічних нападів, болі в суглобах, регулює рівень цукру в крові, покращує церебральний атеросклероз, тим самим запобігаючи хворобі Альцгеймера та ін це також допомагає боротися з депресією. Крім того, було показано, що куркума містить щонайменше 10 антиоксидантів, 20 антибіотиків, 12 протизапальних, 14 протиракових та 12 протипухлинних біоактивних речовин. На додачу він також має сильну антибактеріальну, противірусну дію.

Також було помічено, що хвороба Альцгеймера дуже рідко зустрічається у людей похилого віку в Індії, і навіть якщо ця хвороба вражає голову, вона вражає тих, хто найбільше не використовує куркуму як спецію. Куркума містить приблизно 200 різних активних інгредієнтів, що є дуже корисним та ефективним у боротьбі з хворобою Альцгеймера. Але куркума також корисна проти інших дегенеративних захворювань, що вражають мозок, таких як хвороба Паркінсона.

Артрит

Запалення, що вражають суглоби, роблять життя дедалі більше людей гірким. Згідно зі статистичними даними, лікування людей з хронічним артритом споживає 650 мільйонів доларів на рік державних коштів лише в США. Відповідно до основи хвороби, варто приймати таблетки куркуми пацієнтам, достатньо 3 грам порошку на день.

Протиракові

Доктор Сарасваті Сукумар, професор медичної школи Джона Хопкінса, він провів сотні досліджень, щоб з'ясувати, як діючі речовини в травах поводяться проти ракових клітин. Він це зрозумів куркума може вбивати пухлинні клітини, особливо коли ми приправляємо їжу.

Депресія

Куркума має чудовий антидепресивний ефект, і виявилося набагато кращим за Prozac. Він знижує рівень гормону стресу, який називається хоризол, і підвищує рівень серотоніну, який відповідає за щастя.

Чай з куркумою

Також в куркумі дуже цікаво, що якщо ми з неї заваримо чай і покладемо його в гарячу воду і дамо варитися 10 хвилин, куркумін легше розчиниться в 12 разів. Японці щодня п'ють чай, і відомо, що там живуть люди найбільше.

Зробимо смачний відвар!

Інгредієнти:

  • ½ чайна ложка порошку куркуми
  • 1 столова ложка кокосового масла
  • Кухоль кокосового або мигдального молока, але коров’яче молоко також корисне, якщо не з низьким вмістом жиру
  • ½ кухоль води
  • мед для підсолоджування

Підготовка:

Покладіть порошок куркуми в окріп і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Потім можна перейти до кокосової олії, а потім до меду.

Побічні ефекти

Харчові добавки, що містять куркуму, не слід приймати в таких випадках:

  • якщо у вас проблеми з гормональним балансом
  • у разі вагітності, оскільки може бути ймовірність викидня
  • куркуму не слід вживати за два тижні до операції, оскільки вона збільшує кровотечу
  • у разі дефіциту заліза, оскільки куркума перешкоджає засвоєнню заліза