може бути

ЯКЕ НАЙГОЛОВНІШЕ ЇЖА ДИТИНІ?

Дитинство - це етап активного фізичного та розумового розвитку нашого життя, тому поживні речовини, необхідні для цього, повинні забезпечуватися не тільки правильною якістю їжі, але й за допомогою збалансованого ритму харчування.

Регулярність понад усе

Вживання їжі п’ять разів на день має важливе значення для дитини, оскільки така частота забезпечує рівномірне навантаження на травну систему, сприятливе засвоєння поживних речовин та належний контроль рівня цукру в крові, необхідного для збалансованого функціонування організму постійно рухається розсада та підтримка здорового самопочуття.

Звідси випливає, що всі п’ять прийомів їжі відіграють певну роль у наданні вашій дитині щоденної кількості енергії та поживних речовин, які вони потребують. Ідеальний сніданок складає 20-25%, десять годин і закуски 5-10%, обід 35-40%, а вечеря 30-35% до рекомендованого нам щоденного споживання енергії.

Перекусити або поїсти на вулиці?

Менші прийоми їжі між основними прийомами їжі, такі як десять годин і перекуси, підтримують стабільну фізичну та розумову працездатність вашої дитини протягом дня та допомагають уникнути вовчого голоду та подальшого раптового переїдання чи навіть непотрібних перекусів. Згідно з домашніми опитуваннями, учні старших класів, як правило, забувають про п’ять прийомів їжі і навіть не можуть триразово приймати їжу, тому важливо привчити дитину до правильного ритму навіть у перші роки життя. Якщо ваша дитина не отримує десятків або закусок у школі, щодня готуйте у своїй сумці якусь просту, але поживну закуску! Це може бути свіжий фрукт, склянка йогурту, кілька зерен печива, багатого харчовими волокнами, або скибочка крупи (табл. 1).

150 ккал200 ккал
1 скибочка крупи, 1,5 дл нежирного молока4 шматки печива з висівками, 1 склянка натурального йогурту
1 шматок банана, 2 шматки печива з висівками1 яблуко, 25 г волоських горіхів
1 шматок тертої моркви з оливковою олією, невеликі скибочки цільнозернового хліба100 г йогурту з сирним сиром і 2 печива
  1. Таблиця Приклади харчування для дітей дошкільного та молодшого шкільного віку

Джерело: NutriComp DietCAD

Почніть свій день зі сніданку щодня!

Опитування останніх років постійно показують, що одна третина шкільних дітей ходить до школи без сніданку, і десять годин або обід більше не можуть замінити цю їжу. Чому ні?

Завдяки часу сну сніданок слідує за найдовшим часом доби без їжі, до 10-12 годин, пропуск якого негативно впливає на когнітивні функції, такі як концентрація уваги, що є основою успішності дитини в школі. Крім того, фізичні навантаження для звичайних сніданків також є більш корисними, і дитина потребує енергії в класі тренажерного залу або навіть на дитячому майданчику. Дослідження показали, що регулярні сніданки дотримуються більш позитивного зразка в інших харчових та життєвих звичках, так що разом вони мають кращі показники здоров'я, ніж їхні однолітки.

Цікаво, що хоча регулярні сніданки можуть характеризуватися ще більшим споживанням енергії, вони все одно мають нижчий рівень надмірної ваги та ожиріння, що не дивно на додаток до інших вже сприятливих звичок у житті, про які вже згадувалося, таких як регулярні фізичні навантаження або регулярне харчування.

Що робить ідеальний сніданок?

Збалансований сніданок завжди включає цільнозернові - це може бути скибочка цільнозернового хліба, мюслі або пластівці з цільних зерен - або сезонні овочі або фрукти. Ці продукти забезпечують, що ваша дитина споживає деяку кількість клітковини, необхідної для правильного травлення, до сніданку, а також забезпечують більш рівномірне підвищення рівня цукру в крові протягом ранку.

Додаткові елементи ідеального сніданку включають цілісні білки, такі як нежирне м’ясо та молоко та молочні продукти. Деякі угорські діти відчувають дефіцит споживання кальцію, споживання молока нижче рекомендованого, що також є проблемою, оскільки ефективне включення кальцію та досягнення пікової кісткової маси завершується приблизно у віці двадцяти п’яти років, тобто у дітей та дітей підлітки.

Не слід забувати про вживання рідини як частину сніданку, який може бути склянкою води, мінеральною водою, молоком або молочним напоєм або 100% соком, залежно від характеру їжі на початку дня.

Виходячи з вищезазначених принципів, маючи на увазі різноманітність, один день ви можете приготувати сирно-овочевий бутерброд із цільнозернових хлібобулочних виробів, а інший день збагачену злаками крупу або мюслі, що є альтернативами, які можна приготувати за -10 хвилин.

Це подорож

Сімейний сніданок разом - це гарна можливість безпечно розпочати свою дитину в день, повний фізичних та психічних викликів, і продовжити звичку збалансованого сніданку і до дорослого життя.

Література:

  1. Національна асоціація угорських дієтологів: Інформаційний бюлетень Академії харчування, VII. клас, номер 8, вересень 2014 року.
  2. Національна асоціація угорських дієтологів: Інформаційний бюлетень Академії харчування, VI. том, номер 7, серпень 2013 р.
  3. Németh, Á., Költő, A. (ред.): Здоров’я та спосіб життя підлітків. Національний звіт про опитування міжнародних досліджень 2010 року, проведене у співпраці зі Всесвітньою організацією охорони здоров’я щодо поведінки здоров’я у школярів. Національний інститут охорони здоров’я дітей, Будапешт, 2011.
  4. Кісс-Тот Б., Біро Л.: Обстеження харчування чотирьох-десятирічних дітей. ЛАМ 2015; 25 (4-5): 199-204.
  5. Лоутон С. та ін.: Вплив сніданку на поведінку та успішність дітей та підлітків. Енн Nutr. Метаб. 2011, 58, 266.
  6. Купер, С. Б., Банделов, С., Нат, М. Л., Морріс, Дж. Г. та Невілл, М. Е.: Глікемічний індекс сніданку та когнітивні функції у дітей шкільного віку. Br J Nutr. 2012, 107, 1823-1832.
  7. Szajewska, H. & M. Ruszczynski: Систематичний огляд, який демонструє, що вживання сніданку впливає на результати ваги тіла у дітей та підлітків у Європі. Crit Rev Food Sci Nutr. 2010, 50, 113.
  8. LaCombe, A. & V. Ganji: Вплив двох страв на сніданок, що відрізняються глікемічним навантаженням, на ситість, голод та споживання енергії у дітей дошкільного віку. Nutr J. 2010, 9, 53.

Автор: Бернадетт Кісс-Тот | Лектор: д-р Гітта Іполі-Топал, Джудіт Шмідт

* Стаття підготовлена ​​за підтримки проекту SROP-6.1.2/A-09/1-KMR-2010-0426 в рамках експертної роботи, проведеної в рамках проекту. *