речей

  • жиру
  • олія
  • маргарин
  • здоров'я
  • помилкове уявлення
  • пластик
  • харчування
  • ненасичений жир
  • ожиріння
  • Здоров'я

Чому мурахи вибирають масло замість маргарину? Чи варто виключати з раціону жири, щоб уникнути ожиріння? Дійсно, лише одне волосся відрізняється від маргарину від пластику?

Існує багато міфів про маргарин, якого часто називають демоном, але зараз ми допомагаємо розгадати пояснення міських легенд.

Жир шкідливий для здоров’я

Жири та олії є важливою частиною раціону, рекомендується споживати 20% добової калорійності у вигляді жирів. Однак насправді не має значення, що ви оберете: для свого здоров’я зменшіть споживання насичених жирів, оскільки вони можуть підвищити рівень холестерину в крові. Натомість віддайте перевагу поліненасиченим жирам, які людський організм не може виробляти, тому дуже важливо їх споживати.

Окрім вітамінів, якісний маргарин містить незамінні жирні кислоти, оскільки вони виготовляються з цінних інгредієнтів, таких як ріпак, лляне насіння або соняшникова олія. Якщо ви хочете зменшити кількість споживаного жиру, вибирайте між низькокалорійними продуктами.

Чому мурахи вибирають масло замість маргарину?

Напевно всі ви вже бачили це відео, в якому вони перевіряють, які мурахи обирають між вершковим маслом та маргарином. Поки перше споживають, уникають рослинного маргарину. Однак, всупереч загальновідомому поясненню, це не тому, що маргарин був би “штучним кормом”. Окрім комах та личинок, до улюбленої їжі мурах належить медова роса, що містить цукор, тому вони інстинктивно шукають подібні продукти. Маргарини мають низький вміст вуглеводів і низький вміст цукру, тому вони не привабливі для мурашок - навпаки, масло, що містить молочний цукор, є для них чудовим вибором.

Маргарин - справжня їжа?

Якщо не через мурах, то часто ставлять під сумнів, чи є маргарин «справжньою їжею». Проте, як і вершкове масло, маргарин є основною складовою частиною жиру та води, з тією різницею, що вміст жиру забезпечується рослинними оліями замість молочного жиру. Цінні інгредієнти використовуваних рослинних олій зберігаються під час приготування, оскільки виробництво просто передбачає змішування сировини під час охолодження, і багато етапів є такими ж, як і ті, що використовуються у виробництві вершкового масла.

Стаття продовжується після рекомендатора

Підприємці можуть навіть зробити домашній маргарин в домашніх умовах: крім рослинних олій, кокосової олії для змазування, води та трохи вершків, їм потрібна міска для змішування або машина для морозива в мисці, наповненій льодом, в якій інгредієнти можна змішувати, поки безперервне охолодження.

Маргарин відокремлений від пластмаси волоссям?

Загальним аргументом проти маргарину є те, що він складається з хімічно подібних молекулярних ланцюгів, як пластмаси. Це так, але те саме стосується вершкового масла або навіть жирних кислот, що містяться в організмі людини. Подібно до того, як формула води майже однакова з формулою перекису водню, можна сказати, що будь-яка речовина, що складається з подібних атомів, але в іншій структурі, відокремлюється лише одним волоссям від сполуки з токсичними або зовсім іншими властивостями.

Важливо, щоб ці чутки та міські легенди розглядалися на місці. Замість того, щоб бути прийнятим кимось негайно, не замислюючись, розумніше спробувати з’ясувати це з якомога більшої кількості надійних, експертних джерел.

Протираковий та імунозміцнюючий вітамін Е: 10 рослинних олій, які знаходяться на кожній кухні

При холодному пресуванні цінні вітаміни та незамінні жирні кислоти насіння зберігаються в олії, для їх виготовлення не використовуються хімічні речовини та тепло.